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无面包糠鸡米花的做法大全
无面包糠鸡米花的做法窍门：1、在炸制鸡腿、鸡肉等油炸食物的时候 ， 通常在炸制之前都会在上面裹上一层面包粉，这样能够让炸出来的食物口感更佳的香脆酥软，同时还能保证其中的营养成分不被流失，不过脊橡缓若如戚是在家中没有面包糠那么该怎么油炸食物更好吃呢?
2、首先我们准备好鸡胸肉、低筋面粉、玉米淀粉等食材，在容器内倒入生抽、老抽、葱姜蒜、五香粉等调料，再将切成块的鸡胸肉倒进去浸泡一晚，方便更加入味，等鸡胸肉块浸泡好之后 ， 放到玉米淀粉中均匀的滚一圈 。
3、接着在鸡胸肉块里面打几个蛋黄液浸泡一下，最后裹上一层低筋面粉，等油锅里面的油热后，将其倒进去 ， 在煎炸的过程中不停的用筷子翻搅，直到炸制两面金黄，樱模这样好吃的的鸡米花就完成了，和包裹面包糠的鸡米花味道差别不大 。
自制鸡米花的家常做法无面包糠
在家如何做鸡米花？不想用面包糠，也不用油炸人间烟火气 ， 最抚凡人心 。美食是人们无法抵挡的诱惑 ， 介绍一种家庭般的美食就是鸡米花 。很多的小朋友都喜欢吃零食炸鸡还有鸡米花等等 。但是家长在外面闹碧给孩子们买这些东西的时候，往往不太放心 。那么不用面包糠，也不用油炸，那么怎么样才能做出鸡米花呢，步骤如下 。
我们制作鸡米花的所需食材，鸡腿是必不可少的 ， 根据自己做的量的大小 ， 取适量的鸡腿 ， 再册渗加上一个鸡蛋半盒酸奶，料酒去腥 ， 生抽蚝油白糖，花椒粉，孜然粉，白胡椒粉等调制品 ， 在准备适量的面粉和玉米淀粉或者薯片来替代面包糠 。
首先我们将鸡腿肉的鸡皮去掉，去掉鸡皮的目的是为了使鸡米花更加的爽口，然后把鸡腿，中的鸡腿腿肉取下来，或者直接使用鸡胸肉 ， 尽量选鸡腿肉而不去选鸡生肉的原州弯脊因是因为鸡腿肉它的肉会更嫩一些，吃起来的口感会更鲜嫩一点，第二步就是将这些鸡腿肉切成块状，然后把刚刚准备好的材料放进鸡腿肉中搅拌均匀，最重要的一步就是需要提前腌制这样肉质才能更好的入味儿，最后放入面粉和玉米比淀粉的比例是1:1，不能够放多了，也不能放少了或则者在鸡米花，外面裹上蛋清液和淀粉，也可以用碎薯片 。
最后不用油炸的方法将鸡米花成型，就可以用到烤箱，我们可以把准备好的鸡米花放入锡纸的烤盘中，均匀的摆放在烤箱盘里，间隔大概两厘米左右，然后开180度的烤箱，用上下火将它烤制 ， 大概烤15分钟就可以了 ， 这样不用面包糠 ， 不用油炸的家庭版鸡米花就做好了，是一道非常好吃简单的美食 。
鸡胸肉一块，蜜汁腌料一勺，姜粉一勺，柠檬汁几滴，面粉生粉适量 。鸡胸肉切小块 ， 加入所有调料，再用生粉面粉搅侍察罩拌均匀，厚厚的裹上一层 。空气炸锅提前预热，铺一层油纸，筛去鸡块多余的面粉，把鸡块铺在油纸上 ， 盖锅盖，设没升定自主老闹设定模式，温度200度，时间18分钟 。中途翻面一次 。
那就用空气炸锅 。把鸡肉事先切成丁，然后用调料腌制好 ， 直接放入空气炸锅中烹调就可以了 。
在家斗数慧不用面包糠，也不用油炸做鸡米花，那可空答以选择用烤箱做，也可毕薯以用空气炸锅做，都不用油炸，烤制之前用调料提前腌制两小时即可 。
无油鸡米花怎么做鸡米花怎么炸才好吃
无油鸡米花好吃又健康那到底要怎么做呢？材料有鸡胸肉一块，鸡蛋一个，淀粉或面粉20g左右 ， 燕麦60g左右，蚝油，生抽，料酒 ， 盐，黑胡椒，孜然粉，辣椒纯迅首粉（调料可以按自己口味进行增减） 。首先鸡胸肉切小块，加蚝油1勺、生抽2勺、料酒两勺、适量的盐黑胡椒和孜然粉（根据自己口味调整）腌制20分钟时间越长越昌凳入味），给鸡块均匀裹上淀粉，然后裹上蛋液燕麦60g（视情况加减），加适量辣椒粉和孜然粉搅拌做数均匀 ， 鸡块均匀裹上调好的燕麦，要完全覆盖表面哦 。鸡块可以放到锡纸上，放入空气炸锅400华氏度（200摄氏度）直接吃或者蘸番茄酱都可以，趁热吃，凉了就没有那么脆了 。其实无油的方法无非是烤箱制作，或者是空气炸锅 。做鸡米花可选用鸡腿肉或者鸡脯肉 ， 根据自己家人的口感；鸡肉切成指甲块大小后盐等调味料腌制；腌制好的鸡肉依次放入淀粉、鸡蛋液和面包糠，注意顺序不要错了，让鸡肉均匀地裹上面包糠；用空气炸锅无需雹哗用一滴油 ， 做法简源野行单 ， 无油烟更健康，还能远离炉火 。
以前是跟着脊渗孩子凑凑热闹的心态买来吃，到后来我也迷恋上了它，几天不吃馋得慌，但是外面卖得鸡米花一小包就要十多块钱 ， 价格贵，还让人吃得不爽，再加上食品安全问题频频发生，就自己琢磨着在家做 。
其实这鸡米花自己在家做也很简单，只需调好味道腌制好，再放入油炸即可，做法简单味道也很好，还更加的健康 ， 吃起来更放心 。制作鸡米花，有人喜欢用鸡脯肉，也有人用鸡腿肉，我个人更偏爱鸡腿肉，口感更嫩一些，你也可以两种都试试，再按家人或自己的口味选择 。这美味 ， 我三天两头做一次，好吃又好做，一盘不够吃 。
鸡米花基没油是不可能实现的 。
除非是爆米花，鸡米花的话，必须通过游稿瞎油炸来实现，就算是使用现在最高科技的，空气神空炸锅的话也一敬陆样需要使用油，不可能达到一点油都不使用，就可以做出鸡米花的地步 。
可以买那种半成品的鸡米花，买来后不要用油炸嘛 ， 可以用空气炸锅，味道也是相当不错的 。
可以用空气炸锅制作无油鸡米花 。
鸡米花制作方法
By课一用料
鸡胸肉
食用油
胡椒粉
辣椒粉
葱姜蒜
面粉
淀粉
鸡蛋
料酒
酱油
做法步骤
1、鸡胸肉切丁
2、放葱姜蒜
3、下料酒，胡椒粉，辣椒粉，酱油，一点糖
4、加入一个鸡蛋，一勺淀粉
5、拌匀后放冰箱冷藏半小时或一夜
6、盆里下入面粉 ， 将鸡肉里的葱姜蒜挑出来，倒在面粉里面
7、抖动盆，使鸡肉沾满面粉
8、用笓子将多余的粉抖掉
9、过一遍水，抖掉水分
10、再粘上一层面粉，这样鳞片就出来了
11、油烧至筷子周围冒泡就可以下了
12、炸好完之后再大火复炸一次更酥脆
13、里面打开是这样子的
14、在厨房拍的
15、鳞片还是挺明显的
16、成品
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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