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正宗长沙阳春面的做法大全
阳春面的做法及配料如下：主料：咐敬阳春面200克 。
辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克 。
1、五花肉切?。?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-2667-0.html target=_blank class=infotextkey>葱丝，小葱末准备好 。
2、五花肉熬油 。
3、洋葱煎至焦香 。
4、碗里加葱末顷余，盐 ， 生抽，冲入滚开水；煮好的面捞起 ， 加入碗里 。
5、猪油渣和炸好的洋葱加点盐拌匀即衡乎慎可 。
阳春面的做法及配料如下：
主料：面条1小把、鸡蛋1个 。
辅料：青菜适量、香葱适量、盐1小勺、糖1小勺、生抽2勺、味极鲜1勺、黑胡椒粉1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油适量 。
1、葱切成葱花 。
2、准备一个大碗，先调味汁 。加糖1小勺、盐1小勺、黑胡椒粉和白胡椒粉各乎余辩1勺 。
3、生抽2勺，味极鲜1勺 。搅拌均匀备用 。
4、锅里放水煮开后，放入面条 。面条煮熟后捞出 。
5、毁尘青菜放锅里烫一下，立马捞出 。
6、挖几勺面岁缺条水倒入味汁中，搅拌一下 。
7、把煮好捞出的面条放入碗中 。
8、锅里放油，打入鸡蛋 ， 煎熟盛出 。
9、面条上摆放青菜和鸡蛋，撒上葱花，淋上芝麻油 。阳春面就做好了 。
最正宗阳春面做法窍门
阳春面的做法及配料如下：主料：咐敬阳春面200克 。
辅料：小葱10克、五花肉炼油50克、紫皮洋葱100克、酱油10毫升、盐5克 。
1、五花肉切丁 ， 洋葱丝，小葱末准备好 。
2、五花肉熬油 。
3、洋葱煎至焦香 。
4、碗里加葱末顷余，盐，生抽，冲入滚开水；煮好的面捞起，加入碗里 。
5、猪油渣和炸好的洋葱加点盐拌匀即衡乎慎可 。
阳春面的做法及配料如下：
主料：面条1小把、鸡蛋1个 。
辅料：青菜适量、香葱适量、盐1小勺、糖1小勺、生抽2勺、味极鲜1勺、黑胡椒粉1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油适量 。
1、葱切成葱花 。
2、准备一个大碗，先调味汁 。加糖1小勺、盐1小勺、黑胡椒粉和白胡椒粉各乎余辩1勺 。
3、生抽2勺 ， 味极鲜1勺 。搅拌均匀备用 。
4、锅里放水煮开后，放入面条 。面条煮熟后捞出 。
5、毁尘青菜放锅里烫一下，立马捞出 。
6、挖几勺面岁缺条水倒入味汁中 ， 搅拌一下 。
7、把煮好捞出的面条放入碗中 。
8、锅里放油，打入鸡蛋，煎熟盛出 。
9、面条上摆放青菜和鸡蛋，撒上葱花 ， 淋上芝麻油 。阳春面就做好了 。
阳春面的做法
[淘宝网]-阳春面品牌汇聚,淘我款喜欢!阳春面的做法及配料
除了面和清汤，零星的葱花点缀 ， 再也没有其它东西，这就是寂寞的阳春面 。江浙人最爱这碗清汤面 。民间习惯称阴历十月为小阳春 ， 上海市井隐语以十为阳春 。以前这面每碗售钱十文 ， 故称阳春面 。阳春面是不是就真的是白水煮面加葱花呢，当然不是 。它不但用的是高汤，有各种食物的精华，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳 。小果儿作为扬州人，离开家在外工作这些年，大大小小的面馆吃过无数碗的阳春面，但是没有一碗让我有家的感觉 。
直到我无意间看到一个大厨的菜谱，自己尝试了下，暖心暖胃的阳春面，这才有了归家之感 。
这里附上菜谱 ， 想家的江浙朋友不如趁周末清闲，亲手下厨煮一碗面，如此，寂寞的日子也就不再单调了吧 。
（菜谱by豆果美食作者：食域家）
步骤1
煮好一人份细面 ， 面条软硬煮至适合自己口味即可 ， 如果需要可过冷水来增加面条韧劲 。煮面的同时 ， 加热500-650ml鸡汤，可以买现成的，也可以在家自制 。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤 。
步骤2
碗中加入1汤匙猪油，2汤匙生抽，1/4茶匙老抽，1/4茶匙糖 。
步骤3
碗中加入热好的汤 。最后将煮好的面条放入 。再撒少许葱花和盐调味 。
步骤4
一碗美味的江南阳春面做好了！开动吧！绝对是一碗有灵魂的面 。
主要是没有鸡汤?。?想吃面还得炖只鸡
猪油是重点！
苏州的一碗面，主要是汤底，要用十几种荤料（累如鸡架、鱼鳞、鳝鱼骨、鸡爪等下脚料）加一些中草药香料熬成，这种面汤，清汤面最能吃出本来的味道，不是老饕不懂的！
食物最简单一碗面，最难一碗面
用开水就行
以前在扬州上学的时候经常吃
原始的阳春面应该很简单，不太可能用高汤，那是阳春白雪不是下里巴
见汪涵在节目中煮过，虽然比山西打卤面还差点火候，但我还是喜欢这样清淡调调，学习了
越是简单越是难做，阳春面一定要用荤油 。
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