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红烧肉怎么做啊求大神帮助
你是否有这样的疑惑，在多元化的今天，自己连某一个细分领域都很难精通 ， 更不要说可以拿出时间学习其他领域的知识 。可是身边却有一些“斜杠大神”，身兼数职的同时还可以在很多平行领域内都具有超高的能力 。仿佛他们具有某种超能力 ， 一天24小时能做出48小时的事 。在感叹他们具有超能力的同时感慨自己能力有限、时间不够用，甚至认为自己只要把自己所从事的领域做好做专已经是最大的目标的 。
周国元在《麦肯锡结构化战略思维》一书中提出，对于大多数人来说，当面对超出自己舒适区或者自己不太懂的问题时，我们会习惯性地承认自己“不懂”或者“不是这方面的专家” ， 随即将话语权转交给真正的专家 。在等待被动输入信息时，我们大脑主动思考的活动在很大程度上会被抑制，甚至是关闭 。我们需要用“结构化战略思维”重塑自己的问题观 。
《麦肯锡结构化战略思维》
结构化战略思维是一种自上而下的思维方式，往往从问题本身出发 ， 仔细推敲其定义和准确性，采用“切”的方法对问题进行分解，提出全面的、符合逻辑的假设 ， 接着通过采集和分析数据对前面的假设进行验证 。
按照“定义问题——结构化分析——提出假设——验证假设“的顺序不断深挖问题的核心，以后的最终可交付的成果 。
上文提到的“切”是结构化拆分的通俗叫法，
通过结构化拆分，将问题逐层分解，最终以树状图的形式呈现分析结果 。
你可能会觉得，这些复杂的概念与自己无关，这样想就错了 。下面，我将分析厨房小白如何采用结构化分析的方法做出一锅浓油赤酱、诱人垂涎的红烧肉 。
一、定义我要做一道什么菜
我们到底要解决什么问题、问题背景是什么、成功的标准是什么、有何限定条件、重要相关人有哪些、可调配的资源如何，当我们把这些问题想清楚了，也就完成了最重要也是最困难的一步 。
虽然是一道家常菜，但是对于厨房小白来说，我们得把问题给想清楚 。南方用酱油（老抽）调色，北方则偏爱炒糖色，我们首先需要确定自己想做哪个菜系的红烧肉 。
我为什么要做这道菜？比如我是否要用来招待客人，有几个人一起吃这道菜 。
【家常红烧肉闷蛋的做法 上海红烧肉闷蛋的做法】成功标准是什么呢？做出一碗可以吃的菜即可，还是要做出前两天在某餐馆吃的味道，亦或是想还原小时候姥姥做的那碗一顿能让你吃三碗饭的家乡味 。
限制条件、可调配的资源又是什么？比如，某菜谱要求的调料我都具备么？我是否具备可以控制火候的煤气灶还是只能在宿舍用电饭煲将就 。我身后是否还有个大厨可以来救场 。等等 。
综上，作为厨房小白的我，想在周末参考某菜谱做一碗两人份的南方版红烧肉，这道菜将在有煤气灶的自家厨房里完成 。我老公既是我的投喂对象，也是我的帮手 。
二、对整个做菜过程进行结构化分析
用结构化的方法分析问题，在做事之前先把问题想清楚 。
MECE原则是结构化拆分的基本原则 。MECE是英文“MutuallyExclusive,CollectivelyExhaustive”的英文首字母缩写，其字面意思是“相互排斥，共同穷尽” 。换句话说，在我们最终得到的树形图中，所有的子分类要达到以下两点：①相互独立无重叠，②加起来穷尽全部可能 。
以下两个树形图将分别阐如何利用明子目录列举法和流程法是将问题进行结构化分析 。
子目录列举法分析做菜所需原料
流程法分析做菜流程
三、提出假设和验证假设
采用假设的方式准备可能的方案选项并用收集的信息进行佐证 。
通常采用头脑风暴的方式对关键举措提出假设 。在头脑风暴中 ， 鼓励基于直觉的发散思考，任何观点都是平等的，利用一块白板或者一张白纸将讨论的结果分类记录 。
在做菜之前，我需要针对做菜的每一个环节进行假设 ， 并给出相应的解决方案，即“PlanB” 。比如，菜谱建议用三精三肥的五花肉，如果买不到可以用什么替代；万一不小心炒糊了怎么办；到哪一步进行不下去的时候，老公可以来救场 。
经过实际考察，送数据和事实对假设进行验证 。在验证的过程中又会有新的发现，从而生成新的假设，经过不断地“假设——验证——假设——验证”循环 ， 最终找到问题最终的解决方法 。
对于个人来说，每个人都是自己的CEO ， 必须要为自己负责 。能力的提升需要以思维能力的改善为前提，刻意练习，无论对自己的工作、学习、生活都是一笔非常值得的投资 。
把一个复杂的概念讲得好接地气啊哈哈哈 。“到哪一步进行不下去了，老公来救场”哈哈哈好有趣~[呲牙][呲牙]
讲的太好了
这样的红烧肉一定很好吃
好有特点[赞]
其实最重要也是最难的在MECE 。这个概念很多不同领域都有相似的理论，比如项目管理的WBS，实际工作中不多练，很容易有重有漏 。