经验直达
上海粽子的做法
1、粽叶洗净浸泡在水里 。2、糯米洗净沥干水份，加入酱油拌匀 。其实用泡过的糯米包粽子更好，唯指省火而且口感软糯，如果不泡米就要煮的时间久一些了 。
3、五花肉洗净切块，加入酱油盐味精，腌制3小时以上 。
包制方法——
1、做斗：同时取出三片窄粽叶，中间叶径凹陷面朝里 ， 相互叠加一半的面积，右手抓住粽叶头向里弯成一个斗状，并用大拇指压住 。斗尖是第一个角，不能松出个漏洞 。
2、装料：先在斗状的底部放入一小勺糯米，然后放入一块五花肉 ， 用手轻轻压实，最后再指握配用糯米填平空余的部分，用手将多余的皮渣米刮去
手把手才行啊......
上海粽子的做法和包法
1、粽叶洗净浸泡在水里 。2、糯米洗净沥干水份 ， 加入酱油拌匀 。其实用泡过的糯米包粽子更好，唯指省火而且口感软糯，如果不泡米就要煮的时间久一些了 。
3、五花肉洗净切块，加入酱油盐味精，腌制3小时以上 。
包制方法——
1、做斗：同时取出三片窄粽叶，中间叶径凹陷面朝里，相互叠加一半的面积，右手抓住粽叶头向里弯成一个斗状，并用大拇指压住 。斗尖是第一个角，不能松出个漏洞 。
2、装料：先在斗状的底部放入一小勺糯米，然后放入一块五花肉，用手轻轻压实，最后再指握配用糯米填平空余的部分，用手将多余的皮渣米刮去
手把手才行啊......
怎样包粽子
包粽子做法如下：原料：糯米600席火处克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量 。
第一步：糯米清洗干净浸泡一晚，把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用 。
第二步来自：把粽叶一张张清洗律边段需黑成时干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用 。
第三步：开始包粽子，取两片粽叶 ， 将一头的硬角剪掉，把两片粽叶平铺 ， 然后对折，将两头再对折将粽叶打开，还清块害未鲜议速填入两勺糯米，放上几粒枣 ， 再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实 。
第四步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去 ， 接部院牛权吸节纸领下来将粽子翻过来，把多出一截的粽叶折回来，捏紧，用线绳将粽子捆起来 。
第五步：包好的粽子，厂放到锅中煮熟即可 。
淘宝粽子如何煮千万商品,品类齐全,千万别错过!
上海小角粽子做法视频
【上海粽子的做法和包法 上海粽子的做法】1.准备好食材，糯米淘洗干净，提前泡6～12个小时 。粽叶洗洗干净，然后放在滚烫的热水里泡着备用 。
2.粽叶卷成漏斗状 。
3.放入泡好的糯米，拿好了不要让它散开 。
4.把上面的叶子盖过来，把米盖住 。
5.把叶子围绕粽身绕一下，紧紧地弊雹闭包住粽身的小角 。
6.把粽子倒下来，叶子叠绕肆冲粽身，下面不露口，上面露口，用大拇指压填糯米 。
7.叶子纠纠压着口，重新拿起一片叶子 ， 贴在粽子的旁边 。（如图）
8.把叶子盖过来，把口盖住 ， 紧紧地包住粽身 。围着边缘绕完叶子，防止租裂米漏出来 。
9.用棉线绑扎好 。
10.OK ， 完成制作 。
11.包好的粽子放入锅中，倒入适量的少，大火煮开后转中小火，煮熟即可 。