开胃花生
如今【开胃花生】这道菜已经成为了餐桌上必不可少的一道凉菜 。那么开胃花生怎么做好吃?请看下面小编的开胃花生的做法讲解 。
据传在唐太宗时期 , 魏征为相,进忠言,是历史上有名的清廉大臣 。有一天退朝后,唐太宗对侍臣说:“这个魏征也不知给他什么东西才能让他高兴 。”侍臣回答说:“魏征喜欢吃老醋拌花生 , 每当吃这道菜时,那张脸总是露出高兴的样子,这时您就可以见到他的真情了 。”唐太宗将信将疑,第二天招魏征进宫 , 赐膳宫中,桌子上摆着山珍海味,魏征却毫不动容 , 倒是把三盘老醋花生一股脑儿全吃光了 。唐太宗见了,一阵哈哈大笑,然后对他说:“好个平时不露相的相爷,自称没有什么嗜好,朕今天可算是亲眼见到你的嗜好了 。”魏征立即起身答道:“君王无为而治所以没有什么嗜好,臣做具体的工作 , 唯独喜欢这种收敛物 。”唐太宗听了,称叹再三 。如今这道菜已经成为了餐桌上必不可少的一道凉菜 。
开胃花生的做法及步骤
1、青椒、红椒洗净,切丁备用2、油锅烧至五成热时放入花生米,花生米炸脆后捞出放凉,倒入碗内 。
【开胃花生】3、小火慢慢炸 。
4、炸成这样 。
5、放入青椒丁、红椒?。?最后依次加入盐、白砂糖、香油、醋,拌匀即可 。
【开胃花生】成品图