萝卜缨子大米粥
老家自种的大萝卜成熟了，那绿油油的萝卜缨子特别诱人，以合理利用资源不浪费为原则，今天用就这个萝卜缨给煮一锅大米粥喝，美味又营养 。
萝卜缨子大米粥的做法：
1、砂锅加水，烧开，将淘净的大米放入锅里;
2、煮开后转小火 ， 煲成粥;
3、萝卜缨洗净，焯水 ， 捞出;
4、待萝卜缨不烫手时，切碎，放入将煮好的粥内;
5、再次煮开，加入少量盐、胡椒粉、香油调味即可 。
成品图：
萝卜缨的营养价值？
【萝卜缨子大米粥】萝卜缨的营养价值很高，纤维高 ， 可预防便秘;并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分 ， 有润肤养颜的作用;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气;萝卜缨中含钼较高 。因此 ， 常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用，在做法上生吃和熬汤都很好 。