木耳鸡蛋南瓜馅包子
南瓜感觉是怎么做都好吃，无论是清蒸，做汤、做甜品、做面食样样都成，今天推荐一款用南瓜做馅料制作的素馅包子，不用添加过多调味 ， 食材原有的香气就可以俘获你的味蕾，味道出乎意料的好吃 。
要说好吃的决窍就是面皮：面粉500g，清水250-280g，酵母4g 。
馅料：南瓜、木耳、鸡蛋、葱、盐、食用油少许、香油少许
南瓜木耳鸡蛋馅包子的做法：
1、 酵母溶于水 ， 加面粉揉匀成不软不硬的面团 。滚圆后盖保鲜膜温暖处发至两倍大 。
2、 等待发面的过程可以做馅 。南瓜去皮擦成比，鸡蛋炒好切碎，木耳泡好煮5分钟剁碎，加葱、油、盐调匀馅就做好了 。
3、发好面团揉成长条状，切成小剂子 。按扁，擀皮 。入馅 ， 包成包子即可，包好的包子记得要二次发酵至变得胖一点再上锅蒸 。
4、先把锅里加水，然后包子摆入蒸屉，放好后长胖的包子 ， 然开火，水开后20分钟即可 ， 关火后可以焖几分钟再出锅 。
成品图：
【木耳鸡蛋南瓜馅包子】南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在这样清冷的季节里，多食用南瓜对我们的身体有很大的好处 。喜欢吃南瓜的朋友不防试试这款小吃 。