今天这款鳕鱼烧麦制作所需时间很短，先把糯米泡软蒸后，做好的烧麦上锅只要蒸3分钟就熟了 ， 而且营养价值也很高 。
鳕鱼烧麦的做法：
1、糯米浸泡半天 ， 蒸熟，划散 。黑鳕鱼两面煎，去皮去骨，切成小粒备用 。
2、糯米与黑鳕鱼粒加猪油 ， 葱，料酒，蚝油，盐 ， 糖 ， 黑胡椒碎拌匀 。
3、取一张饺皮，放糯米馅，虎口一握成花瓶形 。
4、在瓶口点缀鳕鱼粒和蟹黄 。
5、蒸笼蒸3分钟即可 。
成品图：
烧麦要蒸多久熟透？
一般来就烧麦上锅中蒸要旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的蒸8—10分钟 ， 生肉馅的蒸15分钟左右 。鳕鱼的营养价值：
1、中医认为鳕鱼具有活血、补血、促进肌肤润泽、缓解疲劳、增强骨骼等功效 。
【鳕鱼烧麦】2、鳕鱼是高蛋白食物 。由于含有相当多的纤维蛋白，因此肉质较为松散，即使加热之后 ， 也不会收缩，所以口感特别柔嫩，是肠胃虚弱者摄取蛋白质的好食材 。