绿茶蜜豆糕
苏州的清晨，人们喜欢在茶楼上吃些早点 ， 诉说着生活的趣事，一张桌子 ， 围坐在一起 ， 点上茶点，比如说绿茶蜜豆糕，再要上一壶茶水，简单的早饭 ， 给人带来，一天的轻松，人们的一天也在欢声笑语中开始 。绿茶蜜豆糕是早茶中人们常常点的美食 ， 如果不到苏州，想品尝到如此美味的绿茶蜜豆糕，还是要费上很大的功夫的，从选材到制作好摆上桌，如果没有几个小时是无法把美味呈现出来的，头一次制作的人可能花费的时间会更长的 。
绿茶蜜豆糕的做法
1、准备的材料：糯米粉25克，粘米粉25克，绿茶粉3克，澄粉15克，白砂糖20克，牛奶90ML，植物油10ML，蜜豆30克，椰蓉5克 。2、将糯米粉、粘米粉、澄粉和白砂糖放入盘中 ， 加入牛奶和植物油，搅拌均匀至无颗粒 。
3、将搅拌好的面糊放入蒸锅中，蒸15分钟至熟 。
4、将蒸好的面糊取出，用筷子朝一个方向搅拌至面糊成团彻底晾凉，
5、将面团分成等分的小面团 。
6、绿茶蜜豆和椰蓉混合搅拌，备用 。
7、取一个小面团，压成圆形，裹上绿茶蜜豆椰蓉，搓成圆形，
8、放入磨具中压制成型 ， 取出即可 。
成品图
绿茶蜜豆糕的制作小技巧：
1、绿茶粉带有一点苦味，可以不放或者少放一些 。2、放入磨具中压制成型前，最好在熟的糯米粉中滚一下，这样容易脱模 。
3、在蒸制面糊的时候可以放一些有颜色的粉，这样成品会更加漂亮 。
蜜豆的制作方法
1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍 。放火上加热，水开后关火 ， 盖着锅盖焖;2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的 。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些 。然后再开火，水开后再关火;3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮 ， 要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量 。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止 。【绿茶蜜豆糕】刚做出的绿茶蜜豆糕，一定要趁热吃才美味，一旦放凉了，可能味道会发生很大的改变 ， 口感上也会失去味道，所以在制作的时候一次适量而坐 ， 现吃现做的比较美味，同时量少，制作的时候会更加的认真，更加的精细，出来的成品更加的雅致，仿佛画中的一样！