咖啡圣诞纸杯蛋糕
明天就是圣诞节了，提前祝朋友们节日快乐！分享这款小蛋糕因为纸杯带有圣诞图案所以节日气氛很浓，蛋糕体里加入了纯的浓咖啡，烤时就满屋飘香 ， 超级诱人，吃时一边品尝着带有咖啡和巧克力的软软的蛋糕体，感觉着浓浓的节日气氛是不是很满足呢？
咖啡圣诞纸杯蛋糕的做法：
1、事先称量好所有的东西，分离蛋白、蛋黄(图1) 。
【咖啡圣诞纸杯蛋糕】2、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入80g糖 。打至硬性发泡，就是提起打蛋器蛋白会呈现小三角，放一边备用 。(图2)
3、将蛋黄、油、、咖啡粉、牛奶一起用低速打至粗泡(图3)，加入低粉和玉米淀粉(图4)，打至粉匀了就行 。(图5)
4、然后取3分1蛋白加入蛋黄糊中(图6)，切拌均匀(图7) 。后再倒回蛋白中(图8)，切拌均匀(图9) 。
5、倒入纸杯中 ， 表面撒上巧克力豆 。轻震两下，放入150度预热好的烤箱 。
6、150度，中下层，上下火，约50分钟左右 ， 至上色均匀 。
成品图：
