板栗香菇杂菜焖饭
现在是板栗子成熟的季节，周末在家不想做饭，就来个省事的杂菜焖饭吃，今天我们加入了板栗，香菇，还有青豆，都是现在时令蔬菜，很有营养的 。
板栗香菇杂菜焖饭的做法：
1、剥栗子是个坑爹的活计尤其是生栗子，我有个比较好的方法，先给栗子来一刀;
2、然后扔进微波炉里面，中低火30秒到1分钟;
3、然后栗子就咧开了嘴 ， 不要等，迅速把皮剥下来;
4、电饭锅打开一个米饭程序;
5、里面加入一点油;
【板栗香菇杂菜焖饭】
6、先倒进去切碎的栗子;
7、加入甜豌豆;
8、加入泡好切成片的香菇;
9、稍微翻炒搅拌一下;
10、然后加入淘洗干净的米;
11、加入一点鸡粉调味，加入适量清水;
12、还差5分钟程序结束的时候，打开锅盖搅拌一下，继续焖到结束程序即可 。
成品图：
杂菜焖饭制作技巧：
1、这道主食制作比较随意，但是尽量不要用绿叶子 ， 会闷烂的！板栗去皮技巧：
用微波炉加热去皮技巧将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
热水浸泡法去皮
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后 ， 取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力 。