【黑芝麻汤圆馅】这款黑芝麻汤圆馅是用生黑芝麻先炒熟后在打成粉制作而成的，做馅的时候见意最好用猪油，这样容易结成团，包汤圆的时候更加方便，糖的比例可以跟你所口味随意调节 。
黑芝麻汤圆馅的做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了)，做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮 。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图 。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀 。
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可 。
成品图：
黑芝麻汤圆馅制作技巧：
1、家中有现成的黑芝麻粉制作最方便 。2、没有猪油可用其它食用油代替 。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好，考虑到包的时候的操作问题 ， 最好用猪油或者黄油 。