在家煮黄豆煨鲫鱼的时候要把鲫鱼给烫一下，这样煨出来鲫鱼味道鲜美，没有一点点鱼腥味，汤汁非常好喝 。

黄豆煨鲫鱼的做法：

1、鲫鱼去鳃及内脏后洗净 。黄豆洗净后泡水6小时，沥干备用 。
2、煮一锅水，水滚后将鱼下锅汆烫约5秒即取出泡水，去腥味 。
3、将润泡好的鱼放入电饭锅中 。加入400P水、黄豆、姜丝、酒 。
4、按下开关后，炖煮约30分钟关掉开关即可 。
5、待开关跳起后，加入盐调味即可 。
成品图：
【黄豆煨鲫鱼】

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