海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅的做法非常的简单 , 十分的香辣开胃,而且虾具有增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化的功效 。是一道非常的好吃开胃的美食哦!

海鲜麻辣香锅的食材:

主料:鲜虾8只、青口500克、鲜鱿鱼100克、麻辣香锅调料70克
配料:青椒15克、小红椒10克、洋葱30克、姜10克、蒜10克、小葱2根、土豆100克、莲藕100克、西兰花60克、杏鲍菇70克、干辣椒15克、花椒10克

海鲜麻辣香锅的做法:

1、所有食材洗净,改刀处理好 。
2、鲜鱿鱼,西兰花 , 青口入热水中焯烫沥干水备用 。
海鲜麻辣香锅

3、土豆片,杏鲍菇片,莲藕片,鲜虾入油锅炸香炸熟,沥干油备用 。
4、小火把菜籽油炸香,放入姜蒜粒,洋葱粒,花椒,干辣椒段炒香 。
海鲜麻辣香锅

5、把之前焯过水和炸熟的食材全部放入锅中翻炒 。
6、加入麻辣香锅调料翻炒均匀 。
海鲜麻辣香锅

7、青红椒入锅中 。
8、临出锅前把葱段加入 , 炒匀,出锅 。
海鲜麻辣香锅

成品图:
海鲜麻辣香锅

海鲜麻辣香锅小提示:

1、油炸过的虾子外皮是脆的 , 很香,如果不喜欢,也可以用水焯,只是口感就略有不同了 。
2、本菜肴全部的调味都来自于麻辣香锅调料,无需再放其他任何调味料 。
【海鲜麻辣香锅】3、这道菜肴用菜籽油来炒,会更香哟 。

教你如何快速的去虾线:

虾买回来后 , 先清洗一下;将虾的长须,以及多余的部分剪去;在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;处理好的虾再清洗一下待用 。

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