南北杏冰糖炖水晶梨
水晶梨又脆又甜 。生吃水晶梨能缓解呼吸道感染，尤其是咽喉干、痒、痛和声音嘶哑等 。加上冰糖、南北杏和雪耳一起炖，则能滋润，生津止渴，润肺止咳，还能清热气去心火 。是非常不错的健康饮品哦！
南北杏冰糖炖水晶梨的做法：
1、雪耳提前泡发，南北杏热水浸泡去皮 。
2、水晶梨削皮切块 ， 加入雪耳、冰糖、南北杏 。
【南北杏冰糖炖水晶梨】
3、加水，隔水炖2个小时 。
成品图：
南北杏冰糖炖水晶梨小提示：
1、炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳 。2、冰糖要根据自己口味来放 ， 别放的太甜了 。
水晶梨的功效：
1、水晶梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏 ， 减轻疲劳，增强心肌活力 ， 降低血压 。2、水晶梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用 。
3、水晶梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收 ， 增进食欲，对肝脏具有保护作用 。
4、水晶梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状 。
5、水晶梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成 ， 从而防癌抗癌 。
6、水晶梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便 。
7、煮熟的水晶梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎 。