在家做酸辣面就是前期的食材的准备稍微多了点之外，烹煮一点也不困难，只要准备好食材，在家也能享用微酸微辣的家常好滋味，下面教大家如何在家煮出美味又好吃的酸辣面制作方法 。
家常酸辣面食材明细：
猪肉丝250g，竹笋丝150g，家常面条3人份，红萝卜丝100g ， 黑木耳2大朵，金针菇1包，豆腐2块 ， 鸡蛋2颗，香菜2支调味料
酱油2大匙，盐少许，白醋2大匙，小麻油适量 ， 乌醋适量，白胡椒粉适量，太白粉2小匙
腌料
酱油2大匙，米酒2小匙，鸡蛋1/3颗，太白粉1小匙
家常酸辣面的做法：
1、先把猪肉丝先以[腌料]腌好备用 。
2、食材均切丝备用 。
3、准备一锅鸡高汤，将食材放入煮 。
4、加入腌好的猪肉丝 。
5、接着加入酱油、盐、白醋、白胡椒粉 。
6、准备勾次，先将火关小之后，调好的太白粉水慢慢的加入至想要的浓稠度(不要一口气加喔) 。
7、勾欠之后再放豆腐 。
8、打好的蛋液淋在汤上面 。
9、关火之后再加上适量的乌醋提香 。
10、准备一锅水煮面，之后加入酸辣汤 。
11、食用前再加上小麻油、香菜 。
成品图：
家常酸辣面怎么做好吃：
1、没有高汤用清水也可以，但是食材建议先炒过才行 。2、这个酸辣面喜欢吃辣多放一些，口味自己调节 。
【家常酸辣面】3、个人见意青菜可以多放一些 ， 更有营养 。