冬瓜薏米水
冬瓜薏米水的做法非常的简单，但是它的营养价值非常的高具有减肥降脂、润肤美容、清热化痰、护肾的功效，而且口感非常的清甜爽口，在这炎热的夏季非常的美味哦！
冬瓜薏米水的做法：
1、准备食材 ， 冬瓜去瓤 。
2、薏米冲洗干净后，用清水浸泡一会 。
【冬瓜薏米水】3、把薏米与冬瓜皮倒入锅内，加入适量清水 。
4、盖上盖子，开始煲制 。
5、此时可以把冬瓜切小粒，因为是喝汤汁 ， 所以切的很小块，这样煲的时候，很快就会煮蓉的 。
6、煲了30分钟后，把冬瓜皮取出不要 。
7、加入冬瓜粒，继续煲1小时 。
8、食用前可以加入极少极少的盐 ， 或者完全不放都可以 。
成品图：
冬瓜薏米水小提示：
1、此款可当茶饮，所以冬瓜尽量切小点，煲的时候，让它尽可能地溶于汤汁中，喝起来，略带一点沙沙的，好赞的说 。
2、盐 ， 视个人喜好，可放可不放哈 。
冬瓜的适宜人群：
禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者 。
冬瓜的功效与作用：
1、减肥降脂 ， 冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压 ， 减肥有良好的功效 。
2、护肾，调节免疫功能，改善临床症状 ， 具有保护肾功能的作用 。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎 。
3、清热化痰，有清热化痰，消肿利湿的作用 。
4、防癌抗癌，防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富 。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外 。
5、润肤美容，冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效 。
冬瓜的选购：
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好 。