南瓜球的做法非常的简单 ， 而且不用放太多的糖就 ， 自身就很甜美，香酥口感很是好吃，而且南瓜自身就有很多的好处，对身体非常的好，喜欢的朋友可以试试！
南瓜球的做法：
1、材料：南瓜380克 麦芯粉100克 白糖15克 泡打粉少许
2、南瓜去皮切块 。
3、放入内榨汁 。
4、取一大碗转入面粉倒入泡打粉 。
5、加入白糖搅拌均匀 。
6、倒入南瓜汁 。
7、和成团
8、搓成小圆球放入炸锅内 。
9、把所有的小圆球刷油 。
10、放入空气炸锅内200度烤25分钟 。
成品图：
南瓜球小提示：
如果没有原汁机可以用料理机榨汁去渣取汁 。再不然可以蒸熟南瓜压成泥不过风味略有不同哦 。泡打粉不可少哦，烤好的必须马上吃了，不然就会变软 ， 不是外酥里嫩的口感了 。
南瓜的适宜人群：
禁忌人群：南瓜性温 ， 胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
适宜人群：一般人群均可食用 。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。
南瓜的功效与作用：
中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能 。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症 。
1、防癌治癌 ， 预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效 ， 同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。
2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激 ， 加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品 。
4、预防前列腺 ， 南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用 。
5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜 。
6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂 。
南瓜的选购：
【南瓜球】应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的 。表面出现黑点 ， 则内部品质有问题 。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜 。建议依照个人口味喜好选择 。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的 。