羊肉冬瓜水饺虽然很好吃，但是很多人接受不了羊肉的腥膻味，其实只需一杯花椒水，就能轻松去除羊肉的腥膻味，而且羊肉中加上冬瓜，味道更加鲜美，还可以减少油腻感，下面就把这款最好吃的羊肉冬瓜水饺制作方法分享给大家 。
羊肉冬瓜水饺的做法：
1、准备好食材 。
2、面粉中放清水，和成面团 。
3、提前用开水把花椒泡上，凉后即可用 。
4、滤出花椒 。
5、羊肉切成块，放入绞肉机中 。
6、2档，20秒 绞碎 。
7、加入葱姜继续2档 10秒 。
8、冬瓜去皮，切成块放入绞肉机中 。
9、1档 10秒 打碎 。
10、将肉放入盆中，加入葱姜 食物油 香油 五香粉 盐 鸡精搅拌均匀 。
11、顺着一个方向搅拌上筋 ， 边搅拌边添加花椒水 。
12、加入挤干水分的冬瓜 。
13、搅拌均匀成饺子馅 。
14、饧至好的面团 ， 搓成长条，切成小挤子 。
【羊肉冬瓜水饺】15、然后擀成面皮 。
16、包入馅，做成饺子 。
17、饺子全部包好 。
18、锅中注入水 ， 烧开 下入饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用 。
成品图：
羊肉冬瓜水饺怎么做好吃：
1、大家可以根据自己的口味把冬瓜可以换成大葱，胡萝卜 ， 白菜等 。2、很多朋友和我一样不喜欢吃羊肉，是怕腥膻 。更别提把羊肉做出馅料包饺子了 。一个小窍门就可以去掉羊肉的腥膻味 。其实就是一杯花椒水 。花椒水可有效的去醒，还可以提香，边搅拌边加入馅中 ， 煮好的水饺更鲜嫩多汁 。
羊肉吃多了容易上火，但是在羊肉中加上冬瓜 ， 味道更加鲜美，还可以减少油腻感 ， 冬瓜利于消肿，羊肉益气补虚，温中暖下 。二者相合，可收益血、补气、安胎、消肿之功效 。