电压力锅版 红烧牛肉
最简单最省事的红烧牛肉办法，用高压锅即成，味道一样没的说啊，牛肉软烂但又不失牙劲，入味很深，非常好吃的一道菜 。今天这个红烧牛肉，祝福考生红红火火开考，考出满意考出理想来 。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一 ， 仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。
电压力锅版红烧牛肉的做法:
1、材料图 。2、牛肉焯水，加上姜片和洋葱块 。
3、蔬菜改刀 ， 牛肉改刀加姜葱焯水 。准备酱料和米酒 。
4、起锅炒料，下油先炒洋葱，下西红柿块和米酒 及其它调料一起翻炒 。
5、牛肉焯水后洗洗干净 。
6、炒好的料 ， 味道应该是很足的了 。
【电压力锅版 红烧牛肉】
7、将牛肉倒入电压力煲中 ， 炒好的料下倒进去 。
8、酌量添加水，然后启动压力锅牛羊肉键 。
9、程序结束后，开锅即使 。
成品图:
红烧牛肉好吃的小提示:
1、牛肉一定要焯水去沫 。2、如果考虑到消化问题 ， 可以添加白萝卜进去 。
3、米酒让烧肉的味道更加浓香，风味独特 。
如何挑选优质牛肉:
1.观察颜色 。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色 ， 均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色 。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色;2.摸手感 。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密 。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕;
3.闻气味 。新鲜肉具有鲜肉味儿 。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味 。