韩式杂锦之栉瓜版
这个韩式杂锦之栉瓜版是一道家常菜，也是营养丰富经常食用的一种蔬菜 。栉瓜有人称之为节瓜，可能叫法不同 。韩式杂锦之栉瓜版其实就是韩国拌冬粉，每次能吃掉一大盘，有心机的将冬粉用刨成面条状的节瓜取代，一样大获好评 。
韩式杂锦之栉瓜版的做法图解:
1、先将节瓜刨成面条状 。
2、所有食材切成丝 。
3、热锅后下少许油，把洋葱丝分开炒至半熟 。
4、在下红萝卜丝继续拌炒 。
5、再倒入蒜末炒 。(因为同时也要给小朋友吃，所以蒜末我先炒过 ， 只有大人吃的话，可以最后用拌的就好) 。
6、放入主角：节瓜面条，快炒一下就好，让他保持脆度 。
7、熄火，倒入调好的酱汁拌一拌 。撒上白芝麻，上桌 。
成品图：
韩式杂锦之栉瓜版的做法小技巧：
1、好吃又适合各国及各种料理方法 。2、低卡、低GI、丰富膳食纤维及维生素C、还富抗氧化物质 。
如何挑选栉瓜的小技巧：
1、小的比大的好 。大的变软无味，纤维老籽粒大 。棍棒型的栉瓜要选约15cm以下 ， 又嫩又爽口 。2、瓜体要紧实，不要软软的 。
【韩式杂锦之栉瓜版】3、不管是绿皮还是黄皮，颜色鲜艳有光泽就代表新鲜 。