这韩式炸鸡最近超火红，总可以在电视上面看见韩剧里的炸鸡配啤酒 。韩式炸鸡成品不同于一般炸鸡，因为除了一样香酥的口感外在外层还有香辣微甜的酱汁，确实会让人欲罢不能 。吃腻台版炸鸡，偶尔尝试下韩式炸鸡也蛮不错的 。喜欢的赶紧动手试试看 。
韩式炸鸡的做法：
1.先备齐材料如照片图 。【韩式炸鸡的简单做法】
2.鸡翅腿洗净擦干水份 ， 以腌料腌渍入味备用 。(可以前一天先处理腌渍，会更入味喔)
3.将[调味]事先拌匀，[裹粉]也搅拌均匀 ， 然后将腌渍入味的鸡翅腿均匀裹上[裹粉]，静置2~3分钟 ， (这样下锅油炸粉较不易散落)。
4.油锅烧热轻轻摆入鸡翅腿，油炸至表面金黄熟透，然后加高油温再次回锅让外层更酥脆，完成以滤网沥除多余油脂，另取一锅将拌匀的[调味]炒至油亮，然后将炸好鸡翅腿再次回锅，快速拌匀裹上酱汁 。
5.最后完成前再洒上白芝麻即可 。
6.香辣够味的韩式炸鸡就完成 。
成品图 ：
韩式炸鸡的小诀窍：
1.酥脆粉裹一层面衣后再沾一次干粉会更加酥脆也更有份量 。
2.油炸二次的鸡块更加酥脆，逼出更多水份，称为抢酥 。