如果说韩剧中精致唯美的料理让人赏心悦目，那韩式泡菜定是其灵魂 。辣白菜是韩式泡菜最具有代表性的一种，它的特点是辣 ， 脆、酸、甜 ， 色白带红，四季皆宜 。今天搭配上鸡腿，有能做主食，有能当做小吃 。懒懒不想出门的朋友不妨亲手在家动手尝试这道韩式泡菜鸡腿 ， 感受下韩剧中的美食吧 。
韩式泡菜鸡腿的做法：
1.鸡腿洗净擦干后，用叉子在鸡腿上叉一叉备用 。
2.洋葱切粗丝、青葱切段、调味料先调匀开来备用 。
3.热锅不放油，将鸡腿肉较厚那一面朝下先煎，煎至两面上色后，将食材推至一旁，用鸡油爆香洋葱、蒜末、葱白 。
4.加入2/3泡菜拌炒，再加入<调味料>拌炒均匀，大火煮滚后转小火盖锅焖煮12～15分钟 。大火收干酱汁后，加入1/3泡菜和葱绿拌炒一下即完成 。
成品图：
韩式泡菜鸡腿的小诀窍：
1.用叉子把腿肉叉一叉，烧煮时可以让肉比较入味，也比较容易熟 。
【韩式泡菜鸡腿】2.泡菜分次放，吃起来有不同的层次口感 。