双拼辣酱烤圆茄
今天做这个菜，烧烤摊上也有卖的，但是还是不要去吃烧烤，不卫生，也不健康 。双拼辣酱烤圆茄我用圆茄子做的，把它切成片，抹上酱，放进烤箱烤的 。味道非常好，而且很简单 。
双拼辣酱烤圆茄的做法:
1.圆茄子洗净 ， 不去皮，切成0.5cm厚的大片，香葱切末备用 。【双拼辣酱烤圆茄】
2.在茄子片上方均匀涂抹一层辣酱，每种口味涂一半 。
3.烤箱预热220度，放入茄子烤制15分钟.
4.取出茄子 ， 撒上香葱碎，继续烤制5分钟即可 。
成品图:
双拼辣酱烤圆茄做的小提示:
1.茄子片薄厚要尽量切均匀，防止有的烤糊，有的没熟 。2.茄子皮中富含花青素 ， 因此，不需要去皮 。