茄子烧肉片
茄子烧肉片做起来非常的简单 ， 这道菜肴在做的时候是将两种食材分开处理，先是将猪肉腌制后炒熟，然后是将茄子放入油锅中炸熟，之后再将西红柿炒出汁 ， 最后和在一起制作，这样做的好处是一，分开炒制猪肉吃起来不会太老 。二 ， 茄子也能熟透，吃起来绵软有味 。西红柿炒出汁后在将两种食材一起制作 ， 这样可以让两种食材都沾上西红柿汁的味道 。
茄子烧肉片的做法教程：
1.把肉切片，并放入姜粉，淀粉，老抽，盐 。然后抓匀 。
2.先把肉炒熟，盛出备用，把茄子用炸锅炸得软软的 。
【茄子烧肉片】3.热锅放一点点油 ， 再放西红柿块，多炒一会儿 。
4.放葱末 ， 把茄子放进去，放肉翻炒均匀即可 。
成品图：
茄子烧肉片的美味小窍门：
1.最后炒制的时候就不用放水淀粉了，因为拌肉的时候已经放在肉里了 。
2.猪肉腌制一下炒起来不会老，吃起来会更细嫩 。
茄子烧肉片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下 ， 没有胃口的时候不妨来上这么一道菜肴吧，茄子绵软 ， 猪肉鲜美，非常的下饭 。