啤酒烧牛肉
啤酒烧牛肉是一道非常适合秋冬季食用的美味美食，这个时候来上这么一道美食，不仅吃起来鲜香可口美味，并且暖暖的也暖身 ， 秋冬季食用牛肉还可以强身健体，增强人体的抵抗力 。要想将这道美食做的好吃，就得注意两个问题 ， 第一是火候，第二是调料 。火候上做法中说的很详细，这里就不说了 。调料上 ， 在炒调料的时候要注意是小火炒，不要炒糊了 ， 不然会影响这道菜肴的味道 。
啤酒烧牛肉的做法教程：
【啤酒烧牛肉】1.葱切段，姜切片 。
2.牛肉洗净后切成块 ， 用水冲洗干净，最好沥干水分 。
3.牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟 ， 将牛肉捞起冲水并沥干备用 。
4.另起锅 ， 注入油下入八角、桂皮、香叶、草果，辣椒煸炒出香味，再下入葱、姜继续煸炒 。
5.加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，加入适量的开水后再加入酱油、糖煮好 。
6.将煮好的汤料倒入汤锅中 ， 后再加入牛肉，倒入啤酒，大火煮开，转小火，焖至1小时，加入盐再焖至30分钟即可 。
成品图：
啤酒烧牛肉的美味小窍门：
1.汤汁要一次加入足量，中途最好不要添加水 ， 如需要添加一定要加入开水，啤酒不够可加开水 。
2.在做的时候一定要注意火候 。
啤酒烧牛肉的做法介绍到这里就结束了 ， 牛肉炖制软烂，吃起来美味十足 ， 做起来其实很简单，只需要注意火候就能将这道美食做的很好吃 ， 不妨试着做这样一道美味和家人们一起品尝吧 。