盐焗鸡腿
【盐焗鸡腿】盐焗鸡腿是将鸡腿先腌制，然后用锡纸包起来将其h熟，它是鸡腿最美味的吃法之一 ， 由于锡纸的包裹，更能锁住鸡腿的香气，让这道美味吃起来咸鲜美味，油而不腻，柔软爽滑 ， 十分可口 。
盐焗鸡腿的做法：
1、将鸡腿去骨，用刀背拍松 。
2、控干水份，抹上一层盐焗粉 。
3、再抹上一层白酒和生抽 ， 腌制10分钟 。
4、腌好的鸡腿排用锡纸包起来 。
5、平底锅里铺一层盐，开火加热到手距离10公分处能感觉到热气时，将锡纸包好的鸡腿鸡皮朝下放入锅中 。
6、锡纸上再铺一层盐，加盖h3分钟后，扒开盐，掀开锡纸看一下鸡腿皮的状态，如果焦黄了，就重新包起来 ， 再翻个面h三分钟后关火利用盐的余温再h一两分钟即可 。
成品图：
盐焗鸡腿制作窍门：
1、很多朋友制作盐焗鸡腿时，还喜欢把花椒、姜片等调味料放在热盐里，其它这种做法是多余的，因为鸡腿已经用锡纸包起来了，放再多调味料也无法入味 。2、用专用的粗盐做盐焗菜是最好的选择，如果没有，也可以使用细盐 。
3、这种方法也可以用来h全鸡，但不能用平底锅了 ， 而是要用深底的锅，且时间至少要h20分钟左右 。
盐焗鸡腿能经常吃吗
不建议经常吃呢！毕竟盐焗鸡腿的盐分会比较多，吃太多会使肾脏受损呢！而且吃太咸还会使血压升高、胆固醇升高，甚至还容易引起感冒，因为咸的盐焗鸡腿吃太多 ， 高浓度的食盐就会抑制呼吸道细胞的活性，使其抗病能力丢失 。另外，经常吃盐焗鸡腿的人，吃太咸的人，容易患上骨质疏松症 。
盐焗鸡腿的做法介绍到这里就结束了，做好的盐焗鸡腿闻起来虽然没有像烤鸡腿那么香喷喷 ， 但是下饭的时候，混合米粒 ， 一起咀嚼，盐焗鸡腿淡淡的咸香味可是持久不退哦 。喜欢的朋友那就赶紧来试一下这样一道美味吧，一定会让你爱不释手的 。