鸡片炒苦瓜
鸡片炒苦瓜是一道五分钟就能搞定的快手菜，最受上班族和美女朋友们喜欢美味佳肴 ， 除了做起来简单快捷，有美容减肥的效果之外 ， 这道菜还能养心安神，控制血糖升高，抑制肿瘤、癌症等恶性病症的发展，对很多疾病都有辅助食疗的功效 。对于中老年人来说 ， 常吃鸡片炒苦瓜有保健养生的作用 。
鸡片炒苦瓜的做法教程：
1、鸡胸肉切片，苦瓜斜着片着切成不规则的片，葱姜切碎备用 。
2、鸡片用淀粉生抽抓匀，多抓几下，看到汁水都被肉吸进去了最好 。
3、热油下鸡片煸炒 ， 炒至鸡片变色后下入葱姜爆香 。
4、加入苦瓜快速翻炒几下，加适量盐，翻炒均匀即可出锅 。
成品图：
鸡片炒苦瓜的做法小技巧：
1、苦瓜不要久炒 ， 否则口感和颜色都不好了 。
【鸡片炒苦瓜】2、苦瓜片切薄一些，更容易炒熟，而且不会太苦 。
怎么做鸡片炒苦瓜的家常做法就是这些了 ， 苦瓜除了养心安神之外，还有清热解毒，明目养肝的功效，所以给孩子们做这道菜吃，对生长发育和保护视力非常有用 。建议家长们在暑假期间多做这道菜，为孩子们养养眼 。