香菜干丝
香菜干丝是一道非常适合夏季食用的凉拌菜，它有清热解毒 ， 降火凉血的作用，酱黄色的豆腐丝搭配上翠绿的香菜，光是这外观看起来就很是让人胃口大开呢，吃起来更不用说了 ， 鲜美十足，在炎热的夏天，工作回家 ， 来上这么一道美食，别提有多美哉了 。它的做法也是相当简单的哦，特别适合上班族的朋友们 。
香菜干丝的做法教程：
1.将香菜清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用 。将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟，将蒜切泥 。
【香菜干丝】3.将香菜切小段，装入料理盆中，加入切好的豆腐干丝，花生，蒜泥 。
4.淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以，油的不同决定菜的气味不同 ， 看自己喜好吧) 。撒上一小勺子细盐，淋入一小勺白醋 。
5.用筷子拌匀 ， 现做现吃 。
成品图：
天气炎热上火怎么办，来一份香菜干丝 ， 让你清爽一夏 。香菜干丝的做法就介绍完了，你学会了么？赶紧动手试试吧 。