香菜的味道浓郁 ， 能够健胃理气 ， 还能促进血液循环，对寒凉体质尤其是女性朋友们改善手脚冰凉有一定的食疗功效 。介绍的这道香菜拌牛百叶，是用香菜和具有健胃作用的牛百叶搭配出的一道健胃养生佳肴 。具体做法一起来看下面的详细教程 。
香菜拌牛百叶的做法教程：
1、将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟 ， 沥干水分，切成小段备用;
2、将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用;
3、准备一个料理盆 ， 倒入香菜和牛百叶丝，加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀 ， 即可食用了 。
成品图：
【香菜拌牛百叶】以上就是香菜拌牛百叶的做法了，可以说是非常简单的 。这道菜的菜色清鲜，光闻着浓郁的香气就令人胃口大开 ， 吃起来更是酸辣可口，非常的下饭呢 。香菜拌牛百叶不仅是一道健胃的下饭菜，还建议女性朋友们可以常吃这道菜 ， 既能改善体质，还能养生美容 。