蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是用扇贝和粉丝为主材，蒜蓉佐味去腥做出的一道色味俱佳的美味海鲜菜 ， 不仅菜式漂亮，而且吃着口味清鲜解腻，尤其是吸收了汤汁精华的粉丝吃着非常的浓香 。好吃的扇贝和粉丝如何做一起来看的的详细做法讲解吧 。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
1、粉丝提前用温水泡软 。大蒜切末，红椒切末 ， 姜切丝，小葱切葱花 。
【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
2、去除扇贝贝肉后部那块黑黑的内脏和裙边及腮，冲洗去里面的沙子 ， 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄 。扇贝壳也用刷子清洗干净 。
3、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下 。
4、锅中放油，油热后加蒜末和红椒末爆香，然后再加生抽炒香 。
5、在每个装有粉丝与扇贝中倒入少许蒸鱼豉油，然后把炒香的蒜末放在每个扇贝上，再每个上面放入些姜丝 。
6、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅 。
7、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，撒上葱花即可 。
成品图：
蒜蓉粉丝蒸扇贝的图文教程就是这些了，除了扇贝清理稍费时些，总体还是比较简单的 。介绍的这道蒜蓉粉丝蒸扇贝不仅是待客美味，而且是高胆固醇、高血脂等不宜吃太多油腻和肉类的人们补充营养的好选择 。是一道老少皆宜的美味哦 。但是，如果脾胃虚寒的话就不宜多吃了，因为贝类比较寒凉 。