在我们周边都有这样一些人，点餐先告知不要香菜，你只要放了 ， 指定跟你着急，香菜是个神奇的蔬菜，它甚至都算不上蔬菜，只能算是个点缀，论一道菜的成与败，通过香菜的增味，品质可以得到完美的提升 。
其实常吃香菜好处真不少，在一些菜肴中添加香菜，可以起到祛腥味和膻味的奇效 ， 还能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用 。
下面分享一道香菜好吃的做法，在我们北方经常这样吃 ， 别只会调凉菜了，按照步骤做，几分钟就可以搞定，出锅鲜嫩多汁，香味浓郁 ， 喜欢的朋友可以试一试 。
【主料】香菜、面粉
【配料】葱、姜
【调味】盐、蚝油、鸡精、
1、准备新鲜香菜一把，五花肉馅适量 。
2、香菜清洗干净，控干水份，切成半厘米左右，放在一边备用 。
【香菜别只会凉拌，看看我们北方的吃法，做法简单，鲜嫩营养又解馋】3、肉馅中打入1个鸡蛋，根据个人口味加入食盐、十三香、蚝油、鸡精，再倒入切碎的葱末和姜末，顺着一个方向，搅拌1分钟，肉馅就制作好了 。
4、香菜控干水分，加入到肉馅中，淋入适量芝麻香油 ， 再次搅拌均匀，这样可以锁住香菜的水分 。
5、准备260克面粉，普通的小麦面粉 ， 加入食盐2克，可以增加面的筋道，打入1个鸡蛋 。
6、天冷用温水和面，边倒边搅拌面粉 ， 等待没有干面粉，呈大面絮状，再下手揉面 ， 揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜或者其他，醒面10分钟 。
7、面团醒发好了，取出揉搓排气，稍微有点耐心，揉5分钟左右 。
8、搓成长条，分成大小相等的剂子，稍微分大一些 。
9、用手掌心按压一下，正反面都要 。
10、力道适中 ， 擀成中间厚四周薄的包子皮 ， 这样不宜露陷，放好馅料，收口捏紧 。
11、轻轻按压成饼的形状，正反面都要压一遍，注意馅料别露出来 。
12、不粘锅或者电饼铛，预热1分钟，刷油下入饼胚，小火慢烙 。
13、等色泽金黄 ， 在翻另外一面，香味已经出来了，烙至的过程中，多翻动几次，让饼受热均匀，里外充分熟透 。
14、出锅鲜嫩入味，小朋友一次也能吃3个，营养美味又解馋 。
15、味道就一个字“鲜” ， 用料很简单 ， 吃一次就爱上了 。
你周围有不吃香菜的人群吗，欢迎留言讨论！
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