气温逐渐降低了，但家人的食欲却提高了，每日三餐我总会变着花样做 ， 正确搭配饮食，合理补充营养 ， 少吃菜多吃肉，蔬菜和猪肉的价格都涨了，只有萝卜的价格很便宜 ， 我们这里卖8毛钱一斤，挺鲜嫩的 。
白萝卜切成细丝，再加简单的调味，做法越简单，口感就越清脆 ， 每次端上一盘，家人都能吃干净，冬吃萝卜夏吃姜，这句话一点也没错，萝卜有清热解毒、健胃消食的功效，拌好的萝卜丝，孩子也很喜欢吃 ， 而且还吃了很多 。
萝卜也被称为“ 地人参 ” ， 为什么都这样说，因为萝卜对人体有重要的调节作用，今天做的这道萝卜丝 ， 又辣又脆，清甜美味，饭吃完了，嘴巴还有点意犹未尽的感觉 。
食材清单：
【主料】青萝卜
【配料】红椒、香菜
【调味】食盐、香油、葱油、白醋、白糖、味精
1、准备绿萝卜一个，洗净后切掉头尾，去掉萝卜皮 ， 处理成细丝，如果刀功夫好 ， 直接切也行 。
2、切好的萝卜丝放入清水中，先浸泡一会，这样可以使萝卜丝的口感更加清脆 。
3、下面准备配菜，红椒一个切成碎末，喜欢吃辣的直接改为小米辣，香菜一小把切碎 。
4、把萝卜丝捞出控干水分，放入碗中，开始调味，加入食盐2克、白糖1克、味精1克、白醋5克、葱油5克、香油3克，用筷子搅拌均匀 。
5、倒入红椒和香菜，即可装盘食用，这道清脆爽口的萝卜丝就做好了 ， 早餐一口萝卜一口粥，清香回甜，特别好吃 。
拌好的萝卜丝，孩子也很喜欢吃 ， 而且还吃了很多，喜欢的朋友一定要试一试 。
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