秋冬季节，天气逐渐凉了，又到了吃萝卜的季节 ， 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，省去医生开药方” ， 萝卜生吃顺气熟吃补气，就算到了大城市，绿油油的青萝卜也随处可见，上等的那可比水果还要贵，山东人应该最熟悉 ， 因为这萝卜在潍坊市，大有名气，从土里挖出来的时候，那可是水灵灵的 。
今天做个萝卜丝饼 ， 操作简单，营养又好吃，这个菜特别家常 ， 刚出油锅的饼，色泽金黄，香味浓郁 ， 挑食的孩子也能吃上几个，零基础也能成功 。
在农村，生吃萝卜是很常见的事，如果脆甜爽的萝卜要是不生吃，那才是暴殄天物呢 ， 青萝卜 含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感 ， 如果你正在减肥，那最合适了不过了，下面是具体做法 。
【主料】青萝卜、面粉、鸡蛋
【配料】粉丝
【调味】白胡椒粉、五香粉
1、准备食材，新鲜的青萝卜一个，鸡蛋两个，粉丝一把 。
2、青萝卜首先清洗干净，去掉头尾，先切成薄片 ， 再改刀切成细丝，如果用工具擦成细丝更省事 ， 切好放入碗中，加入半勺食盐，抓拌均匀，逼出里面的水分，可以去掉辛辣味 。
3、准备一小把粉丝 ， 用热水烫软烫熟 。
4、泡好的粉丝再切碎，放在一边备用 。
5、半小时后，萝卜丝明显已经蔫了，用手攥干里面的水分 。
6、攥好以后放入碗中，里面再打入2颗鸡蛋，切好粉丝也放进来，用筷子充分搅拌均匀 。
7、开始调味，加入适量五香粉和白胡椒粉，接着分次少量的添加面粉，这样可以起到粘合的左右，下锅可以更快成型 。
8、边倒边搅拌 ， 不需要添加太多，粘稠度掌握好 。
9、锅底预热，刷一层食用油，把菜糊放入锅中 ， 整理成圆形，看着更漂亮一些 ， 等待2分钟后 ， 翻另外一面 。
10、全程开小火即可 ， 最好多翻2次，这样可以受热均匀，底部色泽金黄，香味已经飘出来了，好想咬一口 。
11、煎至两面金黄，按下不塌陷，出锅装盘，好吃的萝卜早餐饼就做好了，营养美味，非常的宣软 ， 搭配鸡蛋和粉丝，非常的丰富，鲜嫩又好吃，喜欢的朋友可以试一试 。
萝卜丝切细一些 ， 口感会更好，这样的萝卜丝饼，热量和脂肪很少，适合正在减肥的朋友 。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞【多给家人吃这蔬菜饼，鲜嫩入味，营养又健康，做法简单5分钟出锅】原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱 ， 热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法 ， 关注我每天学习做菜，总会给你惊喜 。