我家豆腐这样做,上桌就光盘,开胃下饭又解馋,做法简单一看就会

豆腐很多人都喜欢吃,它含有丰富的蛋白质,多食能够提高免疫力,一年四季都可以食用,有北豆腐、南豆腐区分,北豆腐吃起来比较老豆腐也易碎,豆腐的做法很多,煎炒烹炸,样样美味 。

我家豆腐这样做,上桌就光盘,开胃下饭又解馋,做法简单一看就会

今天分享一道豆腐的做法,非常好吃,色香味全,非常的有食欲 , 香味浓郁,香辣过瘾,一次能多吃2碗米饭 , 新手零失败,家人非常喜欢吃 。
【主料】老豆腐、鸡蛋
【配料】淀粉、葱蒜、香菜
【调味】盐、白糖、白芝麻、生抽、香醋
1、准备老豆腐一块,价格差不多2块钱 , 清洗干净,切成薄片,厚度控制在1里面左右 。
我家豆腐这样做,上桌就光盘,开胃下饭又解馋,做法简单一看就会

【我家豆腐这样做,上桌就光盘,开胃下饭又解馋,做法简单一看就会】2、提前准备好淀粉和鸡蛋液,豆腐先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液 。
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3、锅预热1分钟,刷一层食用油 , 下入豆腐块开小火慢慢煎,等待底部金黄色,在翻另外一面 。
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4、煎至两面金黄色即可捞出,放入盘子中备用,香味扑鼻 。
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5、调一个料汁 , 碗中放入葱末、白芝麻和蒜末,把烧好的热油浇在上面,热油更能激发出香味,然后再加入香醋3勺、生抽2勺、1勺盐、半勺白糖、1勺辣椒酱,搅拌均匀 。
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6、把调料淋在煎好的豆腐上,撒上香菜,看着就很有食欲,入口香味浓郁,香辣过瘾,一次能多吃2碗米饭 , 家人也非常爱吃 。
我家豆腐这样做,上桌就光盘,开胃下饭又解馋,做法简单一看就会

豆腐下锅之前裹了鸡蛋液 , 并不吸油,吃起来也不油腻,这种做法最好选择老豆腐,不会轻易散掉,全程小火煎至 。
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