当孩子不爱吃饭,可能跟脾胃有关 , 久而久之,因缺乏营养而影响发育,我们大人就要留意了,其实有一种食材 , 对脾胃就有滋养效果,常做给孩子吃,把脾胃调养好,吃饭都抢着吃呢 。
山药就是很好的食疗,多给孩子吃一些,调理脾胃,山药有着健脾益气的作用,含有淀粉酶,能漏促进孩子的消化,今天教大家一道好吃的做法,山药捣成泥,添加糯米粉和面,出锅香甜软糯,孩子抢着吃 。
【主料】山药、豆沙馅
【配料】面粉、糯米粉
【把山药做成馒头,营养还好吃,我家隔天就做一次,上桌孩子抢着吃】【调味】白砂糖
1、准备铁棍山药1根,这种的口感比较好吃,经常食用可以 益肾气、健脾胃,帮助更好的消化吸收,挑选山药时并不是越粗壮越好,再准备红豆馅200克 。
2、山药削去外皮,对黏液过敏的朋友,记得戴上一次性手套,要不然手特别痒痒,切成薄片 , 大火烧开蒸15分钟,加入适量白糖,趁热捣成泥 。
3、山药泥中加入半碗面粉、半碗糯米粉 , 2克酵母粉,搅拌一下 。
4、搅拌均匀以后,准备一袋温牛奶,边倒边搅拌,一直搅到没有干面粉变成颗粒状 。
5、因为里面添加了糯米粉,不太好成团,需要多和几分钟,盖上保鲜膜醒发1个小时 。
6、一小时候 , 面团变得蓬松,在案板撒点干面粉,取出面团稍微揉两下,搓成长条,用快刀非常大小均等的剂子 。
7、把每个剂子都搓圆一些 , 中间按压出一个小窝,把豆沙馅包在里面 , 捏紧收口,再团成圆形 。
8、全部做好以后 , 盖一层保鲜膜,再次醒发10分钟,让面团充分定型 。
9、红豆包放入蒸锅,大火烧开转中火,蒸20分钟就可以 。
10、已经迫不及待的想吃一口了 , 馅料很足 , 又甜又糯,粘度刚刚好,还有添加了山药 , 消食健脾,非常不错 , 孩子也非常爱吃 。
其实自己做红豆馅更加健康,红豆提前用凉水泡发泡软,上锅蒸20分钟 , 加入适量白糖,趁热捣成红豆泥 , 无添加真营养 。
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