蔬菜拌饭
【蔬菜拌饭】今天为大家介绍的蔬菜拌饭是用韩国料理中常用的石锅来做 ， 虽然同样是白米饭配上营养丰富的各种蔬菜，但经石锅热蒸之后味道却比一般的锅做出来更加的香味浓郁 。当然，如果没有石锅的话 ， 掌握方法后改用普通的锅来做 ， 吃着也很好吃的，最重要的是省时省力，比起炒饭要少油腻更健康 。下面就来介绍怎么做好吃的蔬菜拌饭的方法了 。
蔬菜拌饭的做法教程：
1.胡萝卜洗净刨丝，香菇洗净切片，菠菜洗净切段，黄豆芽洗净滤干 。
2.在牛肉末中调入适量的胡椒粉、生抽、盐、料酒拌匀 ， 腌渍入味 。
3.烧热油锅，依次放入胡萝卜丝、黄豆芽、香菇片及菠菜段炒半分钟，再放适量的盐调味盛出 。
4.将米饭放入碗中用勺子压散 ， 加拌饭酱和芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的石锅中，然后铺上炒好的蔬菜和牛肉末 。
5.将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可 。
成品图：
蔬菜拌饭的做法小技巧：
1. 拌饭的佐料很关键，蔬菜最好选用嫩豆芽、红萝卜丝、蘑菇丝 ， 先炒熟再微波以免夹生 。
2.荤的肉末一定要用酱料腌制才更入味儿 。
3. 米饭放入石锅前，应在石锅上涂抹一层芝麻油，不但可让米饭不粘锅，还可增加油香味道 。
4.没有石锅的朋友，直接用可微波的碗来做，或者直接用电饭锅来做也可以 。
蔬菜拌饭的做法就向大家介绍到此了 ， 家里有剩饭和微波炉的话，做起来就相当的快了 。没有石锅的朋友，不妨借鉴方法，在时间紧张的时候做下这道蔬菜拌饭来吃 ， 既保证营养又相当的省事哦 。