炝拌粉丝面条菜
今天为大家介绍这款炝拌粉丝面条菜里面全是最有营养一些青菜 ， 配上粉丝味道相当好吃，而且制作方法很容易上手 ， 看下面图文教程你全做很完美 。
面条菜是麦瓶草的幼苗的俗称 ， 是黄河中下游地区的人爱吃的一种野菜 。既可以蒸着吃还可以炒、凉拌、做汤 。面条菜味甘、微苦、性凉，具有养阴清热的作用，对虚痨咳嗽、咯血、尿血、经不调有一定的作用 。
炝拌粉丝面条菜的做法教程：
1、 粉丝用开水泡软 。
2、 面条菜择洗干净 。
3、 胡萝卜刨成丝 。
4、 锅内烧开水，放入面条菜焯烫至变色 。
5、 捞出面条菜立即放入冷水中降温 。
6、 大葱和大蒜切末 ， 干辣椒切段 。
7、 起油锅，爆香葱蒜末和干辣椒 。
8、 放入胡萝卜炒软后关火 。
9、 放入挤干水分的面条菜和粉丝 。
10、放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可 。
炝拌粉丝面条菜成品图：
炝拌粉丝面条菜的做法小技巧：
1、 面条菜焯烫后要立即放入冷水中降温，这样才翠绿 。
2、 胡萝卜含有脂溶性维生素，炒过后再食用更容易被人体吸收 。
【炝拌粉丝面条菜】注意在做这个炝拌粉丝面条菜时焯水青菜焯水时间不能太久了，非常有营养一道家常小吃，色泽鲜美 ， 味道好极了，保证你吃后还会继续想吃 。