凉拌黄瓜海蜇头
今天介绍这个凉拌黄瓜海蜇头的做法中我们用开不烫了一下海蜇头，不过注意无需烫太久，时间越短越好 。这道菜把黄瓜和海蜇头进行了完美搭配，色泽鲜美，味道极鲜，下面看详细制作方法讲解 。
凉拌黄瓜海蜇头的做法教程：
1、海蜇头洗净，泡5-6个小时后沥水备用 。
2、黄瓜洗干净 ， 切成小块备用 。
3、大蒜去皮切碎备用 。
4、烧锅水，等水开后将海蜇头放入沸水中烫一下，立即捞起放入冷水中 。
5、将沥干水的海蜇头、黄瓜、蒜末、上述调料放入碗中 ， 最好是加上香油，拌均匀就可以上桌享用了 。
成品图：
【凉拌黄瓜海蜇头】凉拌黄瓜海蜇头做法小技巧：
1、海蜇头买来后，里面应该放防腐剂或者防腐液体了，一定要提前浸泡 。
2、这里我把海蜇头用开水烫了一下，其实很多做法中不烫也是可以的 。我个人感觉烫一下卫生一些 。