鱼柳拌茄条
今天向大家介绍一道用茄子和龙利鱼柳混搭而成的家常菜，这道菜的口味以清淡并突出食材原本的鲜味为特点 ， 加了一些辣椒丁只是用来配色而已 。下面一起来看这道鱼柳拌茄条如何做好吃的方法吧 。
鱼柳拌茄条的做法教程：
1.茄子洗净，切成约一寸长的条 。龙利鱼柳解冻洗净，切成小丁 。
2.将茄子条码入盘中，置于蒸锅上 ， 盖上锅盖，大火煮沸后转小火，蒸15-20分钟后关火 。
3.锅中再放水煮沸 ， 下入鱼柳丁焯熟后捞出，控干水份后将鱼丁和茄丁混合放盘里，待用 。
4.把适量的盐、鸡精、胡椒粉、姜蒜末、醋、生抽、蚝油、麻油放入一碗中混合调成味汁 。
5.将味汁浇于盘中，表面撒上少许青红椒末、熟芝麻装饰 ， 拌匀即可 。
成品图：
【鱼柳拌茄条】现在这道鱼柳拌茄条做法就介绍到这里了，相信大家一看就很快学会了 。用蒸制和焯水的方法加工的食材绝对的清淡无油腻，吃着令人感觉很舒服 。喜欢这道菜的朋友 ， 赶快动手来试这道混搭的美味吧 。对于无辣不欢的朋友，也可以加些辣椒汁进去 。小编个人觉得还是清淡的原味吃着更鲜美哦 。