凉拌芹菜叶
凉拌芹菜叶是用嫩的芹菜叶和鸡蛋做的一道营养凉拌菜 。春天的芹菜最是鲜嫩美味的，尤其是芹菜的嫩叶子，其实芹菜叶的营养要比茎丰富的多，不管是维生素还是膳食纤维等都要超出芹菜茎很多倍，只是因为叶子很容易老，口感不好 ， 人们大都选择了吃茎 。鲜嫩的芹菜叶怎么做好吃呢？来一道凉拌芹菜叶吧 ， 最简单的芹菜吃法才能最大程度的保留其营养了 。
凉拌芹菜叶的做法教程：
1、芹菜叶洗净沥干水分 ， 摘成小片待用 。
2、一个鸡蛋打散后，放平底锅中摊成薄饼状 。然后将鸡蛋饼切成小块 。
3、芹菜叶下锅中焯下水，捞起控干水分 。
4、将芹菜叶和鸡蛋片混合，放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调味料拌匀即可 。
凉拌芹菜叶的成品图：
【凉拌芹菜叶】以上就是凉拌芹菜叶的具体做法，非常的简单易做，相信即使不会厨艺的朋友也轻易的能做出来 。做好凉拌芹菜叶首要一点就是叶子一定要够嫩，吃起来才口感鲜美 。芹菜叶的香味还有很好的开胃功效呢 。芹菜的减肥瘦身功效非常的好，女性朋友们，不要错过了哦 。