芋艿鸭子
芋艿鸭子的做法其实非常的简单易操作，是美食菜谱中的常见菜 ， 但怎么做芋艿鸭子才最好吃呢，跟着的详解及小窍门来做这道营养又美味的芋艿鸭子吧 。
芋艿鸭子的做法教程：
【芋艿鸭子】1：草鸭切块焯水;芋艿煮熟剥皮 。
2：锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，放入草鸭煸炒至变色;
3：烹入黄酒，加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，大火烧开转小火，加盖焖烧至鸭熟放入芋艿继续焖至芋艿熟透，转大火收汁后淋上葱油即成 。
芋艿鸭子的成品图：
芋艿鸭子的制作小窍门：芋艿不可放入太早，因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠 ， 而不利于菜肴的成熟及入味 。