豆腐木耳烩猪血
豆腐木耳烩猪血是将猪血、豆腐、水发木耳、胡萝卜、荷兰豆这几种食材搭配在一起炒制而成的一道美食，清新自然美味，还可以排毒开胃，很是不错 。另外猪血是一种人们喜闻乐见的食材，它吃起来细腻滑润，清脆爽口，今天这道猪血里面又加了糯米粉，吃起来软糯爽口，更是别具一番风味了啦 。
豆腐木耳烩猪血的做法教程：
1.豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用 。
2.炒锅倒油烧热 ， 下葱姜末、少许五香粉爆香，然后下豆腐略炒 。
3.将血肠块倒入锅中略炒，动作要轻快，防止血肠和豆腐碎烂 。
4.倒入适量清水，水量与豆腐平齐即可，加入盐、生抽酱油、少许料酒，大火烧开，转中火煮约2-3分钟，待汤汁快要收干时 ， 加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒 。
5.最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡，然后淋入少许香油提香 ， 即可出锅 。
成品图：
豆腐木耳烩猪血的美味小窍门：
【豆腐木耳烩猪血】1.这道菜也可以用鸭血来做 。
2.调料的用量根据个人口味添加 。
3.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪 。
豆腐木耳烩猪血的做法介绍到这里就结束了 ， 夏季来上这么一道美食，让你这个夏天过得更加的健康 ， 赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧 。