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茴香馅素包子的做法
茴香苗素包子馅好吃的调法如下：主料：茴香1斤半、猪肉(肥瘦)4两 。
辅料：盐3食勺、葱花儿适量、食用油2汤勺做冲、姜适量、酱油半汤勺 。
1、茴香，去老杆和杂物，洗干净控水 。
2、猪肉，瘦的多，有少量肥肉 。猪肉可以按照自己的喜欢添加，可以和茴香的比例是1:1，也可以1:2，茴香多，味道就重一些 。如果不喜欢茴香味道的可以一半肉，一半茴香，这样茴香的味道就淡颤郑很多 。
3、控好水分的茴香，切碎，然后加适量盐，用手攥一茄胡颂攥，杀杀（就是腌腌）茴香的水分，同时也去去茴香的香味 。喜欢茴香味道的可以直接做馅 。
4、把杀好的茴香攥去水分，放肉馅里拌均匀即可 。
食材：鸡蛋四个、茴香散举苗400克、葱姜末、蚝油、食盐、十三香、食用油一勺
1、准备茴香苗400克，洗净冲灶碧沥干水分，越干越好，有经验的人都懂 ， 水多汤多不好包 ， 切成碎末 。
2、准备四个鸡蛋 ， 用筷子充分打散，起锅烧油，开中小火，缓慢倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，成松散、细碎的状态辩蚂即可 。
3、把茴香和鸡蛋搅拌一下，先倒入一勺食用油，封锁住茴香苗的水分 ， 接着再放葱姜末，适量的盐、十三香、蚝油 ， 搅拌拌匀 。
茴香素包子的做法
食材用料
茴香1把、面粉200克、鸡蛋3个、葱末50克、
姜末30克、香油50克、酱油10克、盐4克、
酵母5克、泡打粉1克、糖5克、食用油20克 。
做法步骤
（1）茴香洗净切末 ， 鸡蛋磕入碗中，葱姜切末；
（2）锅中放少许油，油热煸炒鸡蛋然后划碎成出备用；
（3）用底油煸香葱姜末；
（4）放入茴香碎炒制段生；
（5）加盐和少许酱油炒匀；
（6）放入鸡蛋碎关火拌均匀；
（7）成入干净盆中加入适量香油拌匀放一边备用；
（8）面粉加入酵母，泡打粉，糖用温水和成软面团，盖上保鲜膜饧发两倍大；
（9）然后向小坑中加满食用碱水；
（10）加入少许干面粉揉匀；
（11）揪出小面挤；
（12）擀成皮包入足量馅胡毁料；
（13）捏成包子；
（14）冷水放入锅中 ， 开小火把生坯包子放入蒸笼屉上，盖上盖至上气
改大火蒸12分钟即可出锅；
（15）吃薄皮大馅非常喧软大包子裤山备了 。
小贴士
茴香馅这种作法非常腻和，不发柴 ， 不用盐来腌制，保持原汁原味，唯橡用火炒熟馅这样放凉在包成包子，就没有柴的感觉了 。
茴香馅素包子的做法大全
茴香馅包子是用面粉发酵做皮，用茴香、猪肉等做馅儿包成的一种面食 。原宏搜料：茴香、鸡蛋、自发粉、猪肉；调料：花椒、葱、姜、料酒、少许生抽、盐、香并绝芦油等 。中文名
茴香馅包子
主要食材
小麦面粉
辅料
茴香猪肉馅
调料
食盐适量\姜适量\生抽
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茴香馅包子的做法
茴香馅包子
主料
小麦面粉（300克
辅料
茴香300克\猪肉馅100克\酵母粉5毫升
调料
食盐适量\姜适量\生抽适量\蚝油适量\香油适量\白胡椒适量\玉米油适量\水适量
茴香馅包子的做法
制作方法（先发面）
1.酵母放入不高于35°的温水70克中搅拌溶化
2.慢慢倒入面粉中，边到边搅拌 。然后把150克的清水也慢慢的倒入绝带面粉中，请不要一下子都倒进去，要边倒边搅拌 。因为面粉的吸水性不同，请根据实际情况来安排水量 。搅拌成为图中的样子 ， 北京话叫啰唆即可
3.然后用手把面揉成团，盖上保鲜膜 ， 放入温暖的地方发酵约40-60分钟
4.发酵后，面团应该是未发酵前的2倍大
茴香馅素包子的用料
普通面粉酵母植物油香油盐茴香鸡蛋葱姜末糖
茴香馅素包子的做法步骤
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步骤1
茴香洗干净，最好控干几小时 。
步骤2
发面 。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发 。
步骤3
热油锅，炒鸡蛋，打散 。放凉 。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀 。
步骤4
面发好后，揉成剂子，擀皮包馅 。
步骤5
包好的包子 ， 毁桐要醒发40分钟 。
步骤6
大火蒸12分钟 。关火焖1分钟，在掀锅盖 。
茴香馅素包子
工艺：蒸
口味：咸鲜味
时裂此间：<30分钟
热量：较高热量
配料：
面粉850克、发酵粉8克、碱3克、猪肉馅600克、茴香700克、白糖1勺、水430毫升、姜1块、小葱4根、生抽1小勺、料酒1小勺、老抽1小勺、花椒粉少许、鸡粉少许、食盐3克、蚝油3克、香油3克
烹饪步骤：
1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
2.加入适量蚝油搅拌
3.最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
4.嫩茴香摘洗干净，控水 ， 切成末
5.加入到肉馅中
6.搅拌均匀备用
7.酵母用水化开，再将用所有材料一起和肆余迅成面团
8.揉至表面光滑，放温暖处发酵
9.待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮
10.面皮上加入适量的馅
11.均匀的捏出褶皱 ， 排在蒸屉上，无需再次发酵
12.锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可
食物在制作的时候枝悔 ， 掌握好小茴香的用量，然后加入适当仔败的调料 。
并且可以加入一些适当的其他配菜，这样比较好念搭颤 。
茴香馅包子的做法茴香馅包子怎么做
食材：羊肉馅，姜，料酒 ， 茴香，葱制作方法：1.羊肉剁成肉馅；2.茴香挑好洗净；3.茴香切碎，加胡椒粉、姜末缺握属传低够、葱花、料酒、盐放入羊肉馅中和匀；4.用的是自发面，所以无需醒发 。加温水和好即可；5.面分割小块擀成饺子皮，放拌好的肉馅包好；6.冷水上紧顾轴记锅，小火加热，水开后用维上中火蒸15分钟后东双美题劳扬妒台出锅
茴香素馅包子的做法窍门
给90岁老爸做素馅茴香大包子 。纯素馅的茴香大包子 。昨天在侄子家大棚现薅的，太新鲜了，只有吃素馅才能感受到它原有的味道 。今天馅的馅有点少，三碗面搁一袋发酵粉再搁一小勺白糖 。30度左右的温水和面，把面搅成面絮揉成团，揉一会再醒发 。
今天兄弟媳妇帮忙我省事了 ， 把茴香烫一下子切碎，往鸡蛋里滴一滴白醋 ， 鸡蛋炒出来又黄又不变色 。油热下鸡蛋用铲子给它搅一搅，搅碎一点再用叉子铲一铲就不用剁了 。把鸡蛋倒入茴香馅里再倒点食用油，放点盐 。别的什么都不用放了要保持它的原味，把它搅拌均匀备用 。
现在再来看看面已经醒发好了 ， 看看这面发的，它手艺比我高 。在家用发面小苏打我都使不太好 。醒发好的面不用太揉它，把它搓成长条再切成均匀的小面剂 。今天人多我切的有点大 ， 再把剂子擀成中间厚两边薄的小圆饼，放上馅会包的包个18褶，不会包的把馅放进去不漏就行 ， 好吃为原则 。总之用自己熟悉的手法包好 。
两个人干活倒是快，这么大一会我俩就包完了，把它放入蒸屉中再醒发15分钟 ， 剩点面就烙馅饼了 。
兄弟媳妇刚包包子还给我说，你弟弟天天看着你做好吃的 ， 说咱俩得赶紧回去，要不给好吃的都吃完了，结果回来一看还是没给他留 。想吃的都让我们吃完了 。我说那你也没提前说 ， 看看这馅饼烙的比包子还快，吃馅饼的就让他们先吃着了 。我小弟还要等着吃包子，这马上也出锅了时间到，看看下面这层 。
【茴香馅素包子的做法大全 茴香馅素包子的做法】今天包子个够大的了，掰开一个看看够喧软的了，就是有点小 。记得点赞关注哦 。