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椒盐火烧的做法有几种图片
主要配料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等调料选用：酱油、香油
制作步骤：
1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌制入味 。
2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅 。
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3.面粉需用温水合制成较软的面团 。用花生油加面粉熬制成油酥浆 。
4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来 ， 凿成火烧剂子，用物宏源手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯 。
5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工 。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式 。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受[2] 。
制作要领：
肉火烧要经历煎、烙、烤、烘、蒸五道程序 。须一人制坯，一人烧制 。坯制好后 ， 放在鏊子上煎和烙，使两面定型 。然后转入炉内，沿炉膛摆放十几个火烧 。
根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出，用手变换角度，
然后重新送入炉内来进行烤、烘、烧 。火的辐射将水分在短时间内急剧蒸发，淀粉变成了糊精，糖分焦化形成了光亮韧脆的外壳 。
湿煤燃烧中产生的水汽罩态及火烧本身所产生的水汽在高温的条件下将内部的馅芯全部烘熟 ， 肉馅膨胀，火烧呈鼓形，颜色由黄白色变为火红色，该出炉了！
整个过程约在十分钟内完成,时间短了，不熟；时间长了，易绝世干 。
椒盐火烧主料配料：面粉、发酵粉、花椒粉、油调料选用：盐
制作步骤
1.把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些（水多一些面就软） 。盖上湿布或保鲜膜，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵 。适宜发面的温度在30度左右 ， 过几天天气冷了就不适合发面了 。
2.大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了 。由于面和得比较软，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了 。
3.案板上撒一层薄面，把面团擀成一张大饼 ， 饼上撒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上 。
4.再抹上一层植物油 ， 把面饼卷起来 。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了 。
5.把卷好的面皮切成小块 。
6.把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些 。
7.平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠 。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可 。
烤火烧的做法
火烧的做法：主料：面粉400克、水240克、酵母2克 。
辅料数链喊：五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克 。
步骤：
1、面团的材料放进盆里 。
2、用筷子搅成絮状，这样做不会让手上沾太多面 。
3、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵 。
4、最后发酵成蜂窝状 。我是在北方有暖气的室内 ， 用了两三个小时吧，上午开始揉好，吃过午饭就发酵好唤悔可以开始做了 。
5、发酵好的面团移到揉面垫上 ， 再次揉光滑，排出面团的气体 。
6、再分成8个小面团松弛一会，刚好是8个火烧的分量 。
7、面团松弛的时候做油酥 。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意 。老家的火烧芝麻都是放在油酥里面，而非粘在火烧表面 。
8、取一个面剂薯野子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥 。如果油酥感觉太稠不好抹，可以再加一点油，但不建议太?。×舜岵僮鞯氖焙?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-2154-0.html target=_blank class=infotextkey>胚子会到处冒油 。
9、卷起来 。
10、搓细搓成长条 。
11、长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以 。
12、最后的收口压在下面 。
13、再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了 。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软 。
14、平底锅不放油 ， 放入饼胚烙至两面变硬 。不要烙太久，只需表皮变硬稍稍定型就可以，最主要是烤待会的烘烤使饼成熟 。
15、烤箱预热200度，放入火烧烘烤15分钟 。烤箱空间小离加热管近，温度设置太高会容易糊 ， 200度烤稍微久一点 。
16、烤好的火烧酥脆无比，就算什么都不夹都能吃上两个 。如果剖开夹上酱牛肉什么的，给个县长都不换哪 。
火烧的做法就是卖的那种能加肉加肠那那种
这款是硬面的，夏天比较好储存，非常有嚼劲，越嚼越香 。By宝贝无忧
用料
面粉550克
鸡蛋2个
糖5克
酵母5克
牛奶140克
【椒盐火烧的做法有几种图片 椒盐火烧的做法有几种】做法步骤
1、因为鸡蛋大小不一样，可以和牛奶一起称出250克，放入白糖5克促进发酵、再放入5克酵母、用筷子搅拌均匀 。
2、再放入面粉550克，拌成絮状 ， 淋上猪油30克 。
3、揉成光滑面团盖好发酵大约30分钟左右 。
4、用手按压一下感觉有弹性，手指戳一下洞口不会回缩就是发酵好了 。
5、将面团分成10份，分别一个一个的再分开揉光 。
6、像这样光滑没有纹路为止 。
7、揉圆 。
8、擀成稍厚的面饼 。
9、用月饼模具压出花纹 。
10、随便什么花纹都可以 。
11、盖上保鲜膜继续醒发20分钟 。
12、平底锅烧热后不用放任何东西直接放入饼坯，烙至两面金黄即可 。
13、像这样 。
14、然后放入烤盘摆好,烤箱预热上下火200度，烤10分钟左右 ， 面饼鼓起来就可以了 。
15、看起来是不是很有食欲 。
16、美美哒！
小贴士
注意：因为各品牌的面粉吸水量不一样，可根据情况适量的加减液体，以能揉成团为准，面团千万不能太软！
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心 ， 益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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