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蕨菜汤的做法
蕨菜淮山煲排骨汤的做法食材准备：
蕨菜干，排骨，
淮山药，黑木耳，姜适量
做法步骤：1.蕨菜干提前一晚浸泡 ， 煲汤前捞起切段；
2.淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3.黑木耳洗净泡软，去蒂 ， 撕成块状；
4.排骨洗净切块，汆水捞起；
5.煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，州哪枝下缓拍盐调味即可饮用 。
蕨菜干的营养价值：
1、蕨菜干的营养价值是要低于蕨菜的，因为在晒的过程中，营册敏养价值多多少少会流失的 。但是它所含的营养价值依然是不低的，含有丰富的维生素C、钙、铜、铁等等的元素，它可以有效的抵抗细菌 ， 增强人体的免疫力 。
2、我们在日常生活中适量的吃些蕨菜干可以降低人体的血压，保护血管的健康 。而且当我们肠胃不适的时候，就可以吃一些，可以缓解症状 。
3、由于温度的变化，很多人不怎么在意，导致关节出现问题，吃些蕨菜干就可以治疗风湿性的关节炎，还能缓解咳嗽症状 。对于肠胃来说，可以及时将体内的废物及时排出 。
4、可以帮助我们很好的减肥 ， 因为蕨菜含有丰富的纤维，阻止脂肪无法堆积 。
1.蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2.淮山洗净去皮 ， 凯世拦切块，泡在水里防止褐化；
3.黑木耳洗净泡软，去蒂 ， 撕成块状；
4.排骨洗净切块，汆水捞起；
5.煮沸清水 ， 放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小返顷时盯胡，下盐调味即可饮用 。
材料
3－4人份
蕨菜干：50克
排骨：500克
淮山尘高段：400克
黑木耳：一把
水：8碗
姜：2片
做法
1.蕨菜干提前一晚浸泡 ， 煲汤前捞起切段；
2.淮山洗净去皮，切块 ， 泡在水里防止褐化；
3.黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4.排骨洗净切块，汆水捞起；
5.煮沸清水 ， 放入所有材料，煮开后转中小火煲两派誉个小时，念明下盐调味即可饮用 。
功效：
益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压 。
火腿上汤野蕨菜的做法火腿上汤野蕨菜怎么做
准备材料：青菜500克、火腿100克、油1汤匙、盐5克、蚝油1汤匙、葱适量 。1、首先准备好食材 。
2、把火腿切薄片 。
3、青菜洗净衫旅切段 。
4、热油，炒咐塌裂香葱花 。
5、放入青菜，翻炒均匀 。
6、加适量的蚝油 。
7、加入清水，烧制2分钟 。
8、放入火腿片，加少许盐调衡闭味 。
9、烧制1分钟，即可关火 。
10、最后出锅盛入碗中，即可上桌 。
火腿上汤野蕨敬顷空菜：
准备用料：火腿50g、野蕨菜干80g、松花皮蛋1只、姜适量、盐适量、蒜适量、葱适量、香菜适量 。
步骤一、野蕨菜干先用水泡开，多换几次水清洗干净备用；
步骤二、火腿切片备用；
步骤三、皮蛋去皮切成小块；
步骤四、热油锅，下姜蒜爆一下，然后下火腿和皮蛋稍微煎一下；
步骤五、加入开水大火煮开几分钟，使乎唯之成为高汤 ， 汤色奶白；
步骤六、下野蕨菜干大火煮开，然后转小亮瞎火再煮约15分钟左右，上锅前入香菜或者葱花即可 。
【蕨菜汤的做法大全家常菜 蕨菜汤的做法】步骤七、成品图 。