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炒藕丝的做法大全
油炸藕丝者早毁1.莲藕去皮切丝 。睁郑将莲藕垂直切开 。首先，将莲藕切成15厘米左右的段 。然后沿着藕眼把藕切成片，这样就看不到藕眼了 。最后 ， 将莲藕切片切成细丝 。
2.莲藕丝泡水变黑 。
3.用刀背撒蒜，姜葱切片成葱花 。
4.从锅里榨油 。油热后 ， 放入葱、姜、蒜翻炒 。炒出香味后，用铲子把它们舀出来，只留下含有葱姜蒜香味的油 。
5.油温稍首备凉后 ， 将干辣椒和花椒放入涮锅 。油温热的话干辣椒会炸，所以要降温 。
6.加入莲藕丝翻炒三分钟 。
7.调入料酒和醋，翻炒三四分钟左右 。
莲藕丝怎么切？
8.出锅前加入盐和味精，拌匀后出锅 。
酸辣莲藕丝
1.准备两根莲藕 。
2.将莲藕切成丝，浸泡 。
3.莲藕清洗干净后，控水 。
4.锅里热油，爆香姜蒜 。
5.加入藕丝 。
6.大火爆炒 。
7.加入一些胡椒、盐和醋 。
8.加入糖和鸡精调味 ， 搅拌均匀 。
9.正在加载 。
1、准备材料：藕洗净，去皮，切丝，泡水中备用 。青椒切丝 ， 姜蒜切片备用 。
2、热锅凉油，下入姜蒜和青椒丝一起煸炒 。
3、下入藕丝进行煸炒 。
4、加盐调味，如果粘锅 ， 可以加入少量清水 。炒至藕丝变色，装盘即可享用 。
莲藕原产于印度，很早便传入中国 。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目 。喜温，不耐阴，不宜缺旦举水，大风 。莲藕微甜而脆，模族碧可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用莲藕制成粉 ， 能消食止泻，开胃清热穗早，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
主料:莲藕240g鸡杂150g
辅料:油适量盐适量小葱适量姜毁凯薯适量生抽适量胡椒粉适量淀粉适量白砂糖适量
步骤
1.备好清洗干净的鸡杂、莲藕、葱和姜 。
2.将莲藕先斜切成片，再切成细丝 。
3.切好的藕丝要放入冷水里浸泡出淀粉，最后清孙轿洗干净，淋干水 。
4.将鸡杂切细条、姜也切丝、葱切成葱花 ， 放入碗中拌上生抽、盐、糖、胡椒和淀粉 。
5.还要切点青椒丝做为配头 。
6.锅里下油，油热先下青椒纤者，接着下藕丝 。
7.快速翻两下加盐调味即盛出备用 。注：出锅的藕丝应略有点生，这样再次拌炒时就不会太熟 。
8.锅里再倒油，下鸡杂 。
【炒藕丝的做法大全家常菜 炒藕丝的做法大全】9.翻炒鸡杂断生，下入炒过的藕丝，全部翻炒均即可 。
清炒藕丝的家常做法窍门
把莲藕洗干净信广们态赵息河耐齐香 。然后用刀把它拍碎 。放在锅里炒好 。装盘即可 。藕丝怎么炒好吃
素食更健康…By满世界跑龙套
用料
藕片
青椒
胡萝卜
做法步骤
1、主料：藕片、青椒、胡萝卜
2、先烧水 ， 藕片焯一下 ， 喜欢脆脆的，就少焯一会 。
3、胡萝卜、青椒切片 。葱花姜片备料 。
4、小火少油，葱姜爆香后 ， 藕片、青椒、胡萝卜一起下锅 。加适量的盐，一勺糖，加少许水，翻炒 。水分炒干就基本可以了，淋一勺醋，炒匀即可出锅 。
5、一点酸，一点甜，脆脆的 ， 很可口 。
6、清清爽爽，健康素食……
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