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海参牛尾汤的做法
材料：牛尾、西红柿、姜片、枸杞、党参、海参
做法：
1、将牛尾用刀切成短段，放入锅内加凉水焯一遍 ， 盛出备用；
2、启伏雹两只西红柿，用热水烫去外皮，切小?。?
3、锅里加油烧热，放入切好的西红柿丁煸炒悄帆；
4、煸炒出红汤后加水烧开，转到砂锅；
5、加入焯好的牛尾煮厅枯开；
6、姜片，枸杞党参，海参一起下锅 。
楼主你考起人,楼上中式"海参牛尾汤"最少可得90分楼主多加个"肉"字我不防用西式
材料;供8-10位
1海参2条察陪返牛败饥肉5两牛尾汤1干鲜茄2个洋葱1个西椒1个香叶1片
2海参预先泡发好将各料洗净切粒
3用少许牛油起锅炒香各料,加入牛尾汤,水,茄膏少许万火煲1小时调味即乱慧可
牛尾和什么一起炖好吃牛尾炖什么最营养
通常情况下，牛尾骨炖胡萝卜、玉米、土豆等食野雀材好吃又营养 。牛尾骨炖什么好吃又营养需根据个人口味喜好和吸收状况判断 。1、胡萝卜：牛尾骨中含有大量的优质蛋白、氨基酸等营养物质 ， 胡萝卜中膳食纤维和维生素A含量高，有润肠通便、健脾化湿的功效，且胡萝卜味腊脊升道甘甜，与牛尾骨一起炖煮可以增加风味，营养价值更高 。
2、玉米：玉米中各种矿物质、维生素、谷氨酸等含量较高 ， 食用后有利尿解毒、清热的功效，还能促进肠胃蠕动 ， 和牛尾骨搭配食用能够帮助消化，减轻油腻 。
3、土豆：土豆含有大量的淀粉和蛋白质以及族维生素等物质，和牛尾骨搭配炖煮能够增加风味，补充轮老更多营养 。
牛尾汤里面可以放番茄
需要准备一些盐 ， 胡椒粉，料酒，老姜 ， 大葱 ， 当归，番茄以及牛尾，先把材料全部都准备好，牛尾清洗干净切成节，然后再把葱白切成段状，老姜切片，牛尾是比较腥的，加入生姜樱链片葱段 ， 可以达到很好的去腥效果，锅中加入适量的水烧开，牛尾放进锅中，加入适量的料酒，去除腥味，水煮开以后就可以把牛尾捞出水分沥干，番茄清洗干净以后切成块状，沙锅里面加入适量的清水，加当归，葱段，生姜片 ， 牛尾放进去，态配大火煮开再改成小火炖煮三个小时以上 ， 等到煮两个小时左右，把番茄放进去继续煮 ， 煮好以后加入适量的盐以及胡椒粉调帆颂指味，加上一些葱花点缀就可以吃了 。
煲牛尾汤放什么材料好
牛尾 ， 大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味 ， 煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢 。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！By味谷的养生厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
牛尾400克
白萝卜600克
枸杞少许
料酒2大勺
姜3片
盐适量
做法步骤
1、准备好材料，萝卜去皮切成块 。
2、牛尾和姜片放一起先飞水，撇去血沫 ， 捞起洗赶紧沥干水 。
3、锅里放水，放入牛尾和料酒 。
4、倒入枸杞 。
5、大火煮滚后小火煮一个小时 。
6、一个小时候把萝卜放入锅内，继续煮半个小时放盐即可关火 。
小贴士
牛尾一定要飞水，有的牛尾肥油比较多 。飞水可以去除血腥外还可以沥去一些油 。牛尾滋养美味，富含胶质 ， 吃了能补气养血，强健筋骨哦 。
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