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汉堡包家常做法大全
自制汉堡包 ， 营养美味又健康-虾仁土豆汉堡包汉堡包是小朋友都喜欢的，传说洋快餐的汉堡胚放在室温中，半年不变质，所以食品安全真的不放心，还是自己做的汉堡吃的安心，自己做可以控制少油或无油 ， 比油炸更放心
虾仁土豆汉堡包的用料
汉堡胚2个虾仁100克
土豆1个鸡蛋3个
生菜叶2片盐适量
胡椒粉1克料酒5克
油适量沙拉酱20克
千岛酱20克面包糠30克
面粉10克
虾仁土豆汉堡包的做法
步骤1
土豆去皮切薄片，开水上锅蒸熟
步骤2
用木铲把土豆捣成泥
步骤3
虾仁剁成泥
步骤4
土豆泥、虾仁泥混合加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀
步骤5
取适量馅儿用手团成饼两面沾上面粉
步骤6
在蛋液中滚一圈两面沾上面包糠
步骤7
锅中放入少许油，放入虾仁土豆饼，小火煎至两面金黄，顺便再煎两册册锋个蛋
步骤8
汉堡胚从底部1厘米处切开
步骤9
上下两片抹上千岛酱、沙拉酱
步骤10
放入生菜叶
步骤11
放上虾仁饼、鸡蛋
步骤12
盖上另一半，汉堡就做姿橘好了
步骤13
【家常汉堡包的简单做法 汉堡包家常做法大全】成品图
步骤14
成品州晌图
虾仁土豆汉堡包的烹饪技巧
1、汉堡胚可以自己做或买2、虾仁可以用鲜虾手剥3、根据喜好夹自己喜欢的肉都可
汉堡包做起来很简单的，但是你要做M的那种，除非你有他们的配料?。?
常规的工艺是：
将汉堡面包分为两半，并将中心面朝上排在一起 ， 将生菜啊、番茄啊、洋葱片啊等等的配菜，放在烤好的底层面包上 。注意：涂上黄油并烤好就可以用了 。将肉饼（牛肉猪肉嘛 ， 看自己喜好）放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等）后，放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，就好了 。
正宗做汉堡的方法:
1，首先去超市买来汉燃逗堡丕 ， 和汉堡饼（超市冷冻处有的卖 ， 回家一炸即可 。也可以自己做 。方法是：取猪肉或者是鸡肉 ， 我认为最好的还是鸡肉，鸡胸肉 ， 把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀 ， 注意不要切断，然后加入洋葱，胡郑稿椒粉，盐，料酒入味 。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）
2 ， 取一个汉堡丕，切成两片 ， 准备好生菜 ， 沙拉酱 。
3 ， 把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可 。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等 。试一试吧 ， 你一定行的！并不比买来的差 ， 甚至比它更好吃呢！即营养又干净！鸡柳汉堡
原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
【做法】1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制 。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁 ， 拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透 。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可 。
【特点】营养特点：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要 ， 保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量 。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片皮丛卖 。
汉堡包的做法
1.面包桶里先放入液体的轮带材料，水 ， 鸡蛋一个 ， 盐，白砂糖 ， 植物油，最后放面粉和酵母，开启揉面功能
2.进行基础发酵，至2.5倍大小
3.排气后腊御芦分成6份，静置15分钟
4.摆放到烤盘上进行2次发酵
5.发酵好了，刷上蛋液，撒上芝麻 。烤箱提前预热，160度烤18分钟
6.面包从中间切开
7.生菜 ， 火腿，番茄，鸡蛋准备好
8.面包上抹沙拉酱，然后依次将生菜，火腿，拆锋鸡蛋，番茄摆放好即可
主料
餐包
5个
午餐肉
200克
鸡蛋
5个
生菜
50克
牛肉片
150克
辅料
油
适量笑御
沙律酱
适量
步骤
1.材料准备好，午餐肉切薄片 ， 牛肉腌制2钟头
2.油煎午餐肉
3.剩的油可以用来煎牛肉
4.然后煎蛋
5.所有材料做好后盛起来备用
6.餐包切开
7.餐包涂上卡夫沙律酱
8.铺笑判上牛肉
9.然后是生菜
10.再是午餐肉
11.再来片鸡蛋
12.最后碰升岩再铺上一层生菜
13.最后盖上餐包就完成了
鸡腿汉堡包怎么做？把鸡腿去骨清洗干察数州净，然后加入葱姜料酒蚝败蔽油，腌制，裸上淀粉，下锅炸后毕冲捞出，夹在汉堡里边 。
家常汉堡包的简单做法
DIY汉堡包的做法1.先把液体材料倒入面包机筒内,对角放盐和砂糖、奶粉，把面粉倒在液体材料上面,最后面粉中间挖个洞放入酵母，把面包桶放入面包机内按和面键7,约20分钟
2.和面结束后加入黄油再按一个和面程序（和面结束后面团状态光滑而且有韧性，还可以拉开薄膜就OK了）
3.取出面团滚圆 ， 进行第一次发酵，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉入面团中不回缩就说明发酵充分了
4.把面团平均分成12份，滚圆后让面团松弛15分钟
5.再重新滚圆面团，表面刷蛋液，然后撒黑芝麻
6.放入烤盘中发酵1.5-2倍大小
7.烤箱预热180度，上下火，烤箱中层，15分钟 ， 10分钟左右上色后盖上锡纸
8.面包出炉，冷却后放入保鲜袋中密封保存
9.基础餐包做好了，就可以做汉堡包了，餐包中间对半切开夹上鸡蛋，火腿片 ， 番茄，生菜再挤点沙拉酱或者番茄酱就OK了