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模具油纸做法
首先将活底模具的底放在油纸上，沿模具周围剪出圆形 。把烤焙纸围在模具外围，剪出比模具高1厘米，且外围尺寸相同的长条状 。.横看折起高出1厘冲氏米的烤焙纸，并在折起处每隔2~3厘米剪出1个缺口 。中间放上剪出的圆形纸模即可 。油纸是用较韧的原纸 ， 涂上桐油或其他干性油制成的一种加工纸，具斗扮有耐折及防水性能，且吸水性好 ， 不反光，也不怎么打滑 。在散销散建筑领域主要用于防潮防水 。
手工蛋糕怎么剪
很多人都会问，在蛋糕模具里再铺上一层烘焙油纸是有什么作用的？其实严格来说也叫做铺油纸，目的就是防止蛋糕粘在模具里难倒出来，或者倒出来的时候蛋糕损坏了，铺上油纸可以让蛋糕更加平整光滑好看，吃起来更加细腻顺滑，而且起到很好保护模具涂层的作用，特别是古早蛋糕，那是必须要在模具铺油纸 。很多新手还不知道如何裁剪铺油纸的技巧 ， 那么我们这篇文章给大家非常详细的介绍下如何去裁剪油纸，烘培的常用模具有方形、圆形这两样，虽然大小规格种类繁多，但是掌握这两种技巧已经足够了应付所有 。
一 ， 裁剪方形模具油纸
先把方形模具拿出来放到油纸上比划比划，底部放到油纸上，油纸能包住底部即可，然后把油纸折起来，油纸比模具的壁高2cm，然后把纸剪下来，这就是剪下一张合适大小的油纸了 。
利用这个剪下来的油纸，像图片那样折出四条边，这四条边是根据模具底部量出来的，裁剪的时候适合短一点，千万不要剪过长了，不然可能会失败
把剪好的纸模放入方形蛋糕模具里，像图片那样折叠，就这样很完美的做好了方形模具纸模了 。
二，剪裁圆形蛋糕模具的油纸
把圆形模具的壁在纸模转一圈 ， 这样就可以裁剪出周长，记得裁剪油纸的高度要比模具高出3—4cm最佳
然后在圆形模具量出比圆形模具高1cm的，折出一条线，用剪刀把底部每隔2cm一刀的刀痕
再剪出跟模具一样大小的圆形底部，技巧如图所示
把折好的模具壁完美放入模具，再把底部放入模具 ， 就这样做好了 。
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